Булгур … Үүнийг хэрхэн хоол хийх вэ? Цүнхэнд хэрхэн хоол хийх вэ? Үр тариа нь хэр их калори агуулдаг вэ, эсрэг заалтууд юу вэ? Энэ болон бусад олон сонирхолтой зүйлийг энэ тойм дээрээс уншаарай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Булгур - хатаасан буталсан улаан буудайн үр тариа. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг дулааны боловсруулалт хийж, дараа нь хатааж, хивэгээс цэвэрлэж, шаардлагатай хэмжээгээр бутлана. Үр тарианы үнэр нь самартай байдаг. Онцлог шинж чанар - bulgur хоол хийхээс өмнө зайлах шаардлагагүй, учир нь энэ нь аль хэдийн уураар жигнэсэн байна. Худалдан авахдаа үр тариагаа ил тод сав баглаа боодол дээр нь сонгоод өнгө, чанарыг нь хараарай. Bulgur нь манай улсад үйлдвэрлэгддэггүй тул хэрэв сав баглаа боодол нь тухайн бүтээгдэхүүнийг манай нутагт үйлдвэрлэсэн болохыг харуулж байвал ийм худалдан авалтаас татгалзах нь дээр.
Булгурын хэрэглээ нь түүний химийн найрлагад оршдог. Круп нь мэдрэлийн систем, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нойргүйдэл, стресс, цочромтгой байдлыг даван туулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, үр тариа нь өөх тосыг задалдаг бөгөөд төмөр, калийн агууламжтай тул цусны судас болон зүрхэнд маш хэрэгтэй байдаг. Энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үр тариа нь хоол тэжээлийн хувьд маш сайн болгодог.
Булгур нь цавуулаг ихтэй тул харшилтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та илүүдэл жинтэй бол үр тариа бүү ашиглаарай тэр илчлэг ихтэй. Мөн ходоодны үрэвсэл, хүчиллэг ихсэх, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлд булгураас татгалзаарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 342 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Булгур үр тариа - 1 багц
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Ундны ус - 1 л
Булгурыг багц хэлбэрээр хоол хийх:
1. Жижиг нүхтэй уутанд савлаж зардаг Булгур нь багцын агууламжийн 1 / 4-1 / 5-ийг эзэлдэг. Хоол хийхдээ хоол хийсний дараа уутны бүх эзэлхүүнийг бэлэн үр тариагаар дүүргэх болно гэдгийг санах хэрэгтэй.
2. Булгурыг зайлах шаардлагагүй тул тохиромжтой өргөн савыг аваад уутыг дотор нь хий. Үүнийг нугалахгүйгээр жигд давхаргад байрлуулах ёстой.
3. Үр тариаг ундны усаар дүүргээд уутыг бүрэн таглана. Усанд харамсах хэрэггүй, тк. хоол хийх явцад үр тариа их хэмжээний шингэнийг шингээдэг.
4. Саванд давс нэмнэ.
5. Савыг зуух дээр тавиад буцалгана.
6. Өндөр гал дээр буцалгана.
7. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, савыг таглаад хагас цагийн турш булгур чанаж болгоно.
8. Энэ хугацааны дараа савыг зуухнаас гаргаж ав. Таны харж байгаагаар круп хэд хэдэн удаа томорч, ихэнх шингэнийг шингээжээ.
9. Бүх шингэнийг шавхахын тулд 5 3-5 минутын турш уутнаас нь салгахгүйгээр шигшүүр рүү шилжүүлнэ.
10. Дараа нь уутыг хайчилж, үр тариагаа тавган дээр халбагаар хийж, цөцгийн тосоор амтлаад хоолоо эхлүүлээрэй. Та үүнийг янз бүрийн хоол бэлтгэх, жишээлбэл, шарсан мөөг, ногоо эсвэл махтай шөл хийхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна, хэрэв та үр тариагаа уутанд хийхийг хүсэхгүй байгаа бол түүхий хэлбэрээр гаргаж аваад ердийн аргаар чанаж болно.
Булгур хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү?
