Бяслагны талханд гахайн мах хийх алхам алхмаар жор: найрлагын жагсаалт, хоол хийх технологи. Видео жор.
Бяслагтай гахайн мах бол ер бусын боловч маш амттай хоол юм. Нэгдүгээрт, тавагны гайхалтай үнэр, хоолны дуршил нь гайхалтай харагдаж байна. Түүнчлэн, ийм мах нь баялаг амт, тэжээллэг чанартай байдаг. Хоолны ашиг тус нь амьтны уураг, витамин, амин хүчил, зарим эрдэс бодисын нөөцийг нөхөхөд оршино. Тиймээс энэ нь баярын найранд маш амжилттайгаар үйлчилж болно.
Бяслагны гахайн махны жороор хийсэн гахайн махны хамгийн сайн хэсэг бол ар талаас нь гаргаж авдаг тендерлой юм. Бүсэлхий нурууны нугаламын дагуу байрлах целлюлоз нь шүүслэг, зөөлөн тул дууссаны дараа сайн зажилдаг. Та мөн гуя, гуя, хүзүүг ашиглаж болно. Шинэхэн мах хамгийн амттай боловч хоол хийхэд хөлдөөсөн махнаас арай илүү хугацаа шаардагддаг.
Гахайн махыг доод тавиур дээрх хөргөгчинд аажмаар гэсгээх хэрэгтэй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Богино долгионы эсвэл усанд гэсгээх нь целлюлозыг хатаахад хүргэдэг.
Энэхүү хоолны амт чанар нь бяслагны талхыг ашиглах явдал бөгөөд энэ нь тавагны амтыг сайжруулж, гайхалтай дур булаам царцдас хийх боломжийг олгодог. Та ямар ч бяслаг авч болно - төвийг сахисан өтгөн амт эсвэл илүү гашуун.
Дараа нь бид бяслагны талх хийх жорыг зураг, алхам бүрийн нарийвчилсан тайлбараар тоймлох болно.
Гахайн махны өвдөгийг амтат соустай хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 252 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Гахайн мах - 400 гр
- Breadcrumbs - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Амтлах амтлагч
- Ургамлын тос - шарсан мах
Бяслагны талхтай гахайн махыг алхам алхмаар хоол хийх
1. Бяслагны талханд гахайн мах хийхээс өмнө махаа бэлтгэ. Бид үүнийг ижил хэмжээтэй, хэлбэртэй хуваасан. Зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой. Усаар урсгал усаар зайлж, бүх талаас нь цаасан алчуураар хатаана.
2. Хэрэв илүү зузаан хэсгүүд хийсэн бол хоол хийх хугацаа сунахгүйн тулд тэдгээрийг бага зэрэг зодох эсвэл 10 минутын турш хэвлэлийн дор байрлуулах нь дээр.
3. Хатуу бяслагны үртсийг нарийн ширхэгтэй grater ашиглан бэлтгэ. Бид бяслагны массыг хагас хуваасан таваг дээр тарааж, талхны үйрмэгээр холино. Та үүнд дуртай амтлагчаа нэмж болно.
4. Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, дээр нь тосыг халаана. Энэ үед тусдаа гүн таваг дээр бяслагны талханд гахайн махны өндөгний массыг хутгаад бага зэрэг нэмнэ. Дараа нь мах тус бүрийг зуурсан гурил руу буулгана.
5. Үүний дараа нэн даруй бүх талаас талх хийж, цоорхой үлдээхгүй. "Үслэг цув" илүү нягт байх тусам гахайн мах илүү шүүслэг чанарыг хадгалах болно.
6. Махыг хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талаас нь хуурна. Царцдасыг авахын тулд бид шууд хүчтэй гал гаргаж, 2 минутын дараа бид үүнийг бага зэрэг бууруулдаг. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд салаагаар цоолохыг хасахыг зөвлөж байна шүүс нь дотроосоо урсаж, шаржигнуурыг зөөлрүүлнэ. Мөн эргүүлэхийн тулд модон хусуур ашиглах нь дээр. Дунджаар гахайн махыг чанаж болтол нь чанаж болгохын тулд тал бүр дээр 5 минутын турш шарсан байхад хангалттай.
7. Бяслагны талхтай гахайн мах бэлэн боллоо! Нухсан төмс эсвэл чанасан будаа нь хачир болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Баярын ширээн дээр таваг нь шарсан мөөг, даршилсан ногоо эсвэл ургамал бүхий хэрчсэн ногоогоор үйлчилж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Шүүслэг гахайн мах
2. Бяслагтай гахайн мах
