Анхилуун бизоны тодорхойлолт. Түүний тархалтын онцлог. Найрлагад ямар химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтсан болно. Ургамал эмийн шинж чанартай юу? Хэт их ашиглах эрсдэл. Анхилуун бизонтой хоолны жор. Кумариныг мөн анхилуун үнэртэй бизонд оруулдаг. Түүний ачаар өвс нь өвөрмөц үнэртэй байдаг. Үүнээс гадна энэ нь гипотензи ба antispasmodic шинж чанартай байдаг.
Ургамлын химийн найрлагад орсон ферулины хүчил нь хөгшрөлтийг дарангуйлдаг, цусны даралт, зүрхний цохилтыг тогтворжуулдаг.
Алкалоид нь булчингийн аяыг нэмэгдүүлж, биед бактериостатик нөлөө үзүүлдэг.
Ургамлыг бүрдүүлдэг органик хүчлүүд нь холбогч эдийг бэхжүүлэх, цусны бүлэгнэлтийг хурдасгах, хэт ягаан туяаны сөрөг нөлөөнөөс эпидермисийг хамгаалах, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Анхилуун бизоны ашигтай шинж чанарууд
Анхилуун бизон нь бие махбодид үнэлж баршгүй ашиг тустай өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Тэжээллэг чанараараа өвсийг ихэвчлэн хоолны дэглэмд оруулдаг.
Анхилуун бизон ба түүнд нэмж оруулсан бүтээгдэхүүний ашиг тус нь эрдэс бодис, гашуун, таннин, алкалоидын өндөр хувьтай холбоотой юм.
- Амьсгалын замын өвчний эмчилгээг хурдасгах … Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөлрөлтийг нэмэгдүүлж, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, вирус, халдварт ба бактерийн эсрэг тэмцэх эсрэгбие үүсгэдэг. Бодисын солилцоо хэвийн болж, хуурай нүд алга болж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд арилдаг, шээс ялгардаг.
- Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг … Кумарин нь хоолны дуршил, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг зохицуулж, ходоодны шүүс үүсэхийг идэвхжүүлж, салст бүрхүүлийн гэмтэл, шархыг арилгадаг. Үүнээс гадна суулгалт, ходоодны шархлаа, элбэг дэлбэг хий үүсэхээс урьдчилан сэргийлж, холестерины хэмжээ нэмэгдэхгүй, хүнд металлын давс ялгардаг.
- Зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгодог … Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусны судасны хананд бэхжүүлж, уян харимхай болгож, цусны даралтыг тогтворжуулж, холестерины товрууг цохиж, цусыг нимгэн болгодог. Атеросклероз, аортын аневризм, angina pectoris, тромбофлебит үүсэхээс сэргийлдэг.
- Арьсны пигментаци сэргээгддэг … В витамины ачаар биеийн хөгшрөлтийн явц удааширч, үрчлээний гүн буурч, арьсны үрэвслийг арилгаж, батганы голомтыг саармагжуулж, эсийн бодисын солилцоог хурдасгадаг. Түүнчлэн гэрэл мэдрэмтгий байдал нэмэгдэж, меланин хуримтлагдахаа больж, насны толбо цайрдаг.
- Уушигны сүрьеэгийн шинж тэмдгийг арилгах … Бидоны анхилуун үнэртэй найрлага нь халуурах, ханиалгах, хэт ядаргаа, цээжний өвдөлтийг бууруулдаг. Шөнийн хөлс алга болж, биеийн жин сэргэж, салст бүрхэвч бэхждэг.
- Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг … Ургамлын химийн найрлага нь эс хоорондын бодисын солилцоог хэвийн болгох, мембраныг бэхжүүлэх, исгэх явцыг хурдасгах, биеийн хамгаалалтын функцийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна эсийн мутацийг саармагжуулдаг.
- Үс, хумсны байдлыг сайжруулах … Витамин нь эпидермисд эерэг нөлөө үзүүлж, эрүүл гэрэлтэх, торгомсог, уян хатан чанарыг өгдөг. Үс нь үндсийг бэхжүүлж, хуваагддаггүй, хаг арилдаг, цусны бичил эргэлт тогтворжиж, кератин илүү сайн шингэдэг.
- Саалийн хугацааг сайжруулах … Анхилуун бизоны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сүүний чанар, амтанд сайнаар нөлөөлдөг тул хүүхэд амьдралд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авдаг.
- Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог … Сэтгэлийн хурцадмал байдал, цочромтгой байдал арилдаг, антиоксоксик үйл ажиллагааг зохицуулдаг, мэдрэлийн эсийн тархалтыг хянадаг, энерги хувирдаг, нойргүйдэлтэй холбоотой асуудлууд арилдаг. Үүнээс гадна тархины үйл ажиллагаа нэмэгдэж, мэдээллийг цээжлэх чадвар сайжирдаг.
- Антиклукодермик шинж чанар … Үсний халзрах, бүрэн халзрахаас урьдчилан сэргийлж, үс зузаан болж, меланин пигмент үүсдэг. Анхилуун бизоны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тоник ба Р витамины шинж чанартай байдаг.
Үүнээс гадна, ургамал нь биохимийн урвалыг өдөөж, бүх эрхтэн дэх ачааллыг жигд хуваарилдаг. Элэг, бөөрний үйл ажиллагааг тогтворжуулж, иммуноглобулиныг үйлдвэрлэж, липидийн солилцоог хянаж, нойр булчирхайн шүүс ялгаруулж, салст бүрхүүлийн агшилтыг зохицуулдаг.
Анхилуун бизон хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ургамлын эмийн шинж чанарын жагсаалтыг үл харгалзан хэт их хэрэглэвэл гаж нөлөө үүсч болзошгүй юм. Ургамлыг хоолны дэглэмд хяналтгүй оруулах нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийг өдөөж, бодисын солилцооны үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг.
Анхилуун бизоныг буруугаар ашигласны үр дагавар:
- Харшлын урвал илэрдэг … Витамин нь загатнах, цочроох, батга, салст бүрхэвчийг өдөөж болно. Түүнчлэн, температур нэмэгдэх, халуурах, хөлрөх, дотор муухайрах, бөөлжих, исгэх, элэг, бөөрний үйл ажиллагаа алдагдах, зүрхний цохилт түргэсэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
- Сэтгэл санаа, анхааралгүй байдал … Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь төв мэдрэлийн системд хортой нөлөө үзүүлдэг, цочромтгой байдал, урам зориггүй түрэмгийлэл ажиглагддаг. Сэтгэцийн ажил удааширч, хүчилтөрөгч бага тархинд нэвтэрч, нейронууд мэдээллийг илүү удаан дамжуулдаг.
- Ариун сүмийн талбайд байнга толгой өвддөг … Кумарины агууламж өндөр байдаг тул толгой эргэх, дотор муухайрах, ухаан алдах, сэтгэлийн хямрал, неврозтой төстэй байдал үүсч болно. Үүнээс гадна мигрень, сул дорой байдал, хүч чадал алдагдах, хайхрамжгүй байдал, васоспазм ажиглагддаг.
- Анхилуун үнэртэй бизоны бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих байдал … Өтгөн сандал эвдэрч, шээх нь элбэг болж, арван хоёр хуруу гэдэсний үйл ажиллагаа доголдож, нүдний склера шарлаж, фосфор, кальцийг зайлуулдаг. Гломеруляр нефрит үүсэх, цусны даралтыг өөрчлөх боломжтой.
Анхилуун бизоныг кумарин, шанцай тос агуулсан бүтээгдэхүүнтэй хослуулахыг зөвлөдөггүй. Хоол боловсруулах, нойр булчирхайн үйл ажиллагааны асуудал үүсч болно.
Анхилуун бизоны үнэмлэхүй эсрэг заалтууд:
- Хоол боловсруулах тогтолцооны цочмог өвчин … Өтгөний эмгэг, ходоодны салст бүрхэвчийн буглаа, зүрхний шарх, хуурайшилт, аманд гашуун байдал, залгих эмгэг, дуу алдалт ажиглагддаг. Унтах, ерөнхий сулрал, хоолны дуршил буурах, турах, регургитаци, аэрофаги зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
- Жирэмслэлт … Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь жимсэнд сөргөөр нөлөөлж, хөгжлийн тасалдлыг өдөөж, цусны улаан эс, гемоглобины агууламжийг бууруулдаг. Дархлаа суларч, астеник синдром үүсдэг.
- Мэдрэлийн өвчин … Төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа муудаж, хөрвөлтийн эмгэг үүсч, сэтгэл санаа тогтворгүй болж, хүн асуудалд анхаарлаа хандуулж, эмзэг байдал, сэтгэцийн ядаргаа нэмэгддэг. Анхаарлын төвлөрөл муудаж, хийж буй үйлдлийн зөв эсэх талаар эргэлзээ төрж, үндэслэлгүй түгшүүр төрж байна.
- Ходоод гэдэсний замын өвчин … Хүйн бүсэд өвдөх, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, гүйлгэх, бодисын солилцооны эмгэг, хүчиллэг ихсэх, бүр ходоодны цооролт үүсэх.
- Давсагны зохицуулалт алдагдах … Унтах нь улам бүр дорддог, учир нь бие засах газар руу байнга орох, кальцийг яснаас угааж, салст бүрхүүл нь анхилуун үнэртэй биноны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нөлөөлдөг.
- Зүрхний хэм алдагдал … Зүрхний цохилт удаан, хурдан болж өөрчлөгдөж, цээжинд шахагдах, ухаан алдах, амьсгал давчдах.
Хоол хүнсэнд өвс ногоо оруулахаасаа өмнө фитотерапевт үзлэг хийж, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй эсэхийг олж мэдэх шаардлагатай. Анхилуун үнэртэй бизоныг 10 гаруй хоног дараалан хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Кумарин байгаа тул бодис нь хортой шинж чанартай байдаг тул элэгний үйл ажиллагааг алдагдуулах эрсдэлтэй байдаг.
Анхилуун бизонтой жор
Анхилуун бизон нь хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд уламжлалт олон хоолонд хэрэглэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн спирт, маринад, халуун ногоо, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Анхилуун амт, үнэрээр тодорхойлогддог анхилуун үнэртэй бизон хийх дараахь хоолны жорыг ялгаж үздэг.
- "Зубровка" хандмал … Хуурай бизон өвсний 2 ишийг бутлан саванд хийнэ. Нэг халбага элсэн чихэрийг 2 хоолны халбага буцалсан усаар шингэлнэ. Шаардлагатай бол хөөсийг зайлуулна. Бүх найрлага нь нэг литр архи асгаж сайтар холино. Уг лонхыг таглаатай битүүмжилж, хоёр долоо хоногийн турш харанхуй, дулаан газар байрлуулна. Сүүлчийн шатанд шингэнийг гурван үе болгон хуваасан даавуугаар шүүнэ. Уг ундааг лааз руу юүлж, дахин өнхрүүлэв.
- Далайн салат … Чидун жимсний тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр 100 грамм дун, 50 грамм далайн амьтны цагираг шарсан байна. 8 интоорын улаан лооль, 100 грамм моцарелла жижиг хэсгүүдэд жижиглэсэн байна. Тусдаа саванд 2 хоолны халбага оливын тос, 2 хоолны халбага шар буурцаг, 10 грамм провансаль ургамал, нэг чимх хуурай амтат бизоныг холино. 100 грамм рукулаг гараар урдаг. Бэлтгэсэн найрлагыг хольж, цөөн хэдэн жижиглэсэн нарс самар цацна.
- Моцарелла бүхий ногооны салат … Ногоон салатыг угааж, жижиглэсэн байна. 2 улаан лооль, 2 өргөст хэмх, 100 грамм моцарелла шоо болгон жижиглэсэн байна. Хувцаслалтыг тусдаа саванд бэлтгэдэг. 3 хоолны халбага оливын тосыг нэг халбага гич, нэг чимх провансаль ургамал, нэг халбага хатаасан бизон, нэг халбага зөгийн бал, өөрийн хүссэн давстай холино. Найрлагыг аяганд хийж, анхилуун боолтоор асгаж, кунжутын үрээр цацна.
- Бяслагны сагсанд хийсэн Италийн салат … Тахианы 5 өндөгийг давс, 2 хоолны халбага төмсний цардуулаар цохино. Хуушуурыг урьдчилан халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр шарна. Дараа нь тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хуваасан. 100 грамм тамхи татдаг тахианы махыг шоо болгон хувааж, хар чинжүү, үрж жижиглэсэн алим, бин, нэг чимх хуурай, жижиглэсэн бизонтой холино. Найрлага нь майонезаар амтлагддаг. Пармезан хавтанг гүн хавтан дээр тавиад хэдэн минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ нь хатах үед савнаас амархан арилгаж болно. Тиймээс та бяслагны сагс авах болно. Бүх найрлагыг үүнд оруулсан болно. Салатыг яншуй, гаа дэлбээгээр чимэглэж болно.
Өвс нь мөөг, үхрийн мах, шувууны аж ахуй, өндөг, үр тариа, самар, сонгино, өргөст хэмх, хаш, рутабага, вандуй, төмс, улаан лооль, байцаатай нийцдэг.
Амтат бизоны тухай сонирхолтой баримтууд
Индианчууд бизон агнахаасаа өмнө бидоны навчийг хатаажээ. Энэ бол хар хүчнээс хамгаалж, араатныг барихад хялбар болгосон тахилын ёслол байв. Мөн хатаасан ургамлын нунтагыг дэлхийн зан үйлийн хоолойд нэмж оруулав.
Майя овгийн бөө нар анхилуун бизоноос сүлжмэл сүлжмэл өргөх буюу ариусгах ёслолын үеэр тэднийг галдан шатаажээ. Ургамал нь амьсгалын замын өвчнийг намдааж, биеийг тонусжуулж, халуурахаас сэргийлдэг гэж үздэг байв.
Жоом, хорхой, шумуул, ялаа, аалз өвсний онцгой үнэрийг тэсвэрлэдэггүй. Ийм учраас дэр, гудасыг бидоноор дүүргэж, хивс, сагс нэхдэг байв.
Латин хэлнээс орчуулсан бизон нь "ариун өвс" гэсэн утгатай бөгөөд грек хэлнээс орчуулбал "ариун нандин ногоо" гэж орчуулагддаг. Дундад зууны үед шашны баяр ёслолын үеэр сүмүүдийг өлгөж, анхилуун үнэрийг бий болгодог байв. Европт чихэрлэг бизоныг 17 -р зууны сүүл үеэс эхлэн согтууруулах ундаанд нэмж оруулсан. Орост бизоныг анхилуун үнэрээр нь татдаг бөгөөд тэдний дуртай амттан болохоор ингэж нэрлэдэг. Үүнийг ижил төстэй байдлаар Туровка гэж нэрлэдэг.
17 -р зуунд Польшид тэд чихэрлэг бизон дээр хандмал хийж туршиж эхлэв. Зөвхөн 1926 онд лонхонд өвсний навчтай согтууруулах ундаа үйлдвэрлэж эхлэв. ЗХУ -д нэрэх үйлдвэрт 500 орчим тонн ургамал боловсруулсан.
Бүх ургамлын дотроос зөвхөн бизон нь наранд хатаахад хуруу шилэнд ороогдох чадвартай байдаг. Бусад ургамал боловсруулах явцад хавтгай хэвээр байна.
Бисоны тухай видеог үзээрэй:
Анхилуун үнэртэй бизон нь түгээмэл тархсан нь тээвэрлэлтийн хялбар байдал, арвин баялаг шинж чанар, чихэрлэг амт, биед үнэлж баршгүй ашиг тустай байдагтай холбоотой юм.
