Гэртээ анхны амтат гуа салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Зурагтай шилдэг 6 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нууц. Видео жор.
Амтат гуа бол анхилуун үнэр, сайхан амттай өмнөд жимс юм. Энэ нь дангаараа сайхан амттай боловч бусад ихэнх хоолтой сайн нийлдэг. Жишээлбэл, гуа нь амттай, хөнгөн салат хийдэг. Амтнаас гадна илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн цэс болон тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст тохиромжтой.
Амтат гуа салатын нууц
- Салат амттай байхын тулд та боловсорсон жимс худалдаж авах хэрэгтэй. Сонгохдоо жимсийг механик гэмтэл, царцдас дээр сэжигтэй толбо байгаа эсэхийг шалгаарай. Сайн гуа нь хагарал, толбо, хонхорхойгүй сайхан харагддаг.
- Амтат гуа боловсорч гүйцэхийг голчлон түүний үнэрээр илэрхийлдэг. Боловсорсон жимс нь зөгийн бал, цэцэг, ванилийн тэмдэглэл бүхий шинэхэн, нарийн баялаг үнэрийг өгдөг.
- Боловсорсон гуа хальсыг хуруугаараа дарахад нугалж хаваржих ёстой. Хэрэв царцдас хатуу байвал гуа ногоон өнгөтэй, дарсны дараа нүх үлдсэн бол жимс хэт боловсорчээ.
- Боловсорч гүйцсэн жимс нь хүнд жинтэй бөгөөд товшиж үзэхэд чанга дуу биш, бүдэгхэн дуу гаргадаг.
- Боловсорсон жимс нь хуурай сүүлтэй, цэцгийн ул мөр нь зөөлөн байдаг.
- Амтат гуа өнгө, хэлбэр нь өөр байж болно. Жимс нь тор, гөлгөр, дугуй, гонзгой хэлбэртэй байж болно.
- Жимсийг хайчилж аваад үрийг нь хараарай - тэд том хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд целлюлозоос амархан гардаг.
- Целлюлозын өнгө өөр байж болно, энэ нь олон янз байдлаас хамаарна.
- Нитрат илүүдэл байгаагийн шинж тэмдэг нь уртааш судлууд, саарал өнгө, хоосон үр байх явдал юм.
- Бордоогоор ургадаг гуа нь ихэвчлэн баялаг үнэртэй байдаггүй.
- Хэрэв та амтат гуагаа хавар хүртэл хадгалахыг хүсвэл 0-3 хэмийн дулаантай байлга. Гэхдээ тэг рүү ойртоход энэ нь хөлдөж, ашигтай шинж чанараа алдаж эхэлнэ.
- Зүссэн жимсийг зөвхөн хөргөгчинд хадгална. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, учир нь хортой этилен хий ялгаруулж болно. Температураас дээш байвал хадгалах хугацаа буурах болно.
- Салатын хувьд өтгөн целлюлоз бүхий амтат гуа сонгох нь дээр. Хүчтэй шүүслэг сортууд нь маш их шингэн өгөх бөгөөд үүнээс таваг нь услаг болно. Салатанд хамгийн тохиромжтой сорт бол заар ба канталуп юм.
- Давсалсан салатанд гуа нь шувууны аж ахуй (нугас, тахиа, цацагт хяруул), сонирхогчид, бяслаг, сонирхогчид, далайн хоол, улаан лооль, өргөст хэмхтэй сайн нийлдэг.
- Лийртэй салатыг майонез, тараг, нимбэгний шүүс, цөцгий, ургамлын тосоор амтлана.
- Хэрэв амтат гуа бүхий салат нь жимс бол архи, зөгийн балтай соусаар амтлана. Нимбэгний хальс эсвэл шүүстэй хоолны амтыг сайжруулах.
- Цитрус жимс нь алим, лийр гэх мэт огтлохдоо харанхуйлах хандлагатай байдаг.
- Гоо сайхан, амттай болгох аливаа салатыг бүйлс, пистачиос, нарс самараар цацдаг.
Давстай амтат гуа салат хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
Амтат гуа, бяслагны салат
Амтат гуа, бяслагны салат нь энгийн бэлтгэлээрээ гайхалтай. Энэ нь ер бусын бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Аливаа бяслаг нь жор хийхэд тохиромжтой, жишээлбэл, ааруул бяслаг, фета, моцарелла, фета бяслаг …
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 129 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Бяслаг - 200 гр
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - чимх
- Базил - 3-4 шинэ навч
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Амтат гуа - 300 гр
- Давс - нэг чимх
Амтат гуа, бяслагны салат хийх:
- Амтат гуа угааж, хальсалж, үрийг нь сонгоод хэсэг болгон хуваана.
- Өргөст хэмхийг зайлж, үзүүрийг нь хайчилж, хагас цагираг болгон хуваана. Тэдний хэмжээ нь гуа зүсмэлүүдээс бага байж болохгүй.
- Basil навчийг угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
- Бяслаг шоо болгон хайчилж ав.
- Амтат гуа зүсмэлүүд, хэрчсэн өргөст хэмх, бяслаг, лаврынхаа салат саванд хийнэ.
- Хоолыг давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү, дээрээс нь гашуун амтгүй дээд зэргийн чидуны тосоор амтлаарай.
- Бүгдийг зөөлөн хутгаад нэн даруй үйлчил эсвэл хагас цагийн турш хүнсний хальсан дор хөргөгчинд урьдчилан хөргөнө.
Амтат гуа, тахианы салат
Амтат гуа, тахианы махны салат нь хоолны дэглэмийн цэс биш боловч илчлэг багатай, шарсан төмстэй харьцуулахад хамаагүй эрүүл байдаг. Тиймээс ийм салат нь удаан хугацаанд ханасан байх бөгөөд үүнийг бүрэн хэмжээний оройн хоол болгон ашиглаж болно.
Орц:
- Тахианы чанасан булан - 1 ширхэг.
- Амтат гуа - 300 гр
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Шинэ ургамал (ямар ч) - хэд хэдэн салбар
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Тахианы мах, амтат гуа хоол хийх:
- Амтат гуа угааж, хатааж, хальсыг нь сонгож, зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ.
- Урьдчилан чанаж, хөргөсөн тахианы филеийг зүсмэл болгон хувааж эсвэл гараараа урж хаяна.
- Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Ногооныг зайлж, хатаагаад нилээд цавчих.
- Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, газрын хар чинжүүг хольж, сэрээтэй холино.
- Салатыг соусаар амтлаад хутгаад хутгаад үйлчилж, кунжутын үрээр чимэглээрэй.
Амтат гуа, хиамны салат
Хуурай хатаасан хиамтай амтат гуа нь хоолны дуршилыг сэргээдэг сонгодог амтлагч юм. Энэхүү нэгдэл нь амтат болон давстай урт хугацааны туршилт, баталгаатай хослол дээр суурилдаг. Хөнгөн хуурай улаан дарстай ийм амттанг өгөх нь хамгийн сайн арга юм.
Орц:
- Хэм - 4 зүсмэл
- Пармезан - 50 гр
- Амтат гуа - 150 гр
- Амтлах ногоонууд
- Давс - нэг чимх
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Бальзамын цуу - 1 халбага
Амтат гуа, хиамтай салат бэлтгэх:
- Угаасан амтат гуагаа хальсалж үрлээд жижиг шоо болгон хуваана.
- Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Пармезаныг дунд хэсэг болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгоно.
- Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.
- Салат аяганд хиам, пармезан, амтат гуа, ургамал, давс, чинжүү, оливын тос, бальзамын цагаан цуу холино.
- Салатыг хөргөгчинд 15 минут хөргөөд үйлчилнэ.
Амтат гуа бүхий жимсний салат
Сонгодог амтат гуа жимсний салатны жорыг баярын ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно!
Орц:
- Амтат гуа - 150 гр
- Тарвас - 150 гр
- Үргүй усан үзэм - 100 гр
- Нектарин - 1 ширхэг.
- Нимбэгний шүүс - 3 халбага
- Бүйлсний дэлбээ - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Хоол хийх гуа жимсний салат:
- Амтат гуа, тарвас угааж, хатааж, хальсалж, үрийг сонгож, ижил зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Нектариныг угааж, нүхийг нь аваад шоо болгон хуваана.
- Усан үзэмийг угааж, хатааж, усан үзмийн модны жимсийг зайлуул.
- Амтат гуа, тарвас, усан үзэм, нектарин зэргийг саванд хийнэ.
- Жимсийг нимбэгний шүүсээр цацаж, хутгаад хутгаад бүйлсний дэлбээгээр чимэглээрэй.
Амтат гуа, сам хорхойн салат
Халуун ногоотой экзотик, далайн хоолонд дурлагсдад зориулсан сэргээгч салат. Амттай, шүүслэг сам хорхойны целлюлоз нь амтат гуа -тай сайн зохицдог.
Орц:
- Амтат гуа - 150 гр
- Буцалсан хөлдөөсөн хальсалсан сам хорхой - 150 гр
- Давс - нэг чимх
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Дарсны цуу - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Шанцайны ургамал навч - 2 ширхэг.
Хоол хийх гуа, сам хорхойн салат:
- Амтат гуа угааж, хатаагаад хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Буцалсан хөлдөөсөн хальсалсан сам хорхойг гэсгээх зорилгоор өрөөний температурт усаар асга. Дараа нь тэдгээрийг цаасан алчуураар хатаана.
- Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатааж, санамсаргүй дарааллаар гараараа урж хаяна.
- Хувцаслахын тулд оливын тосыг нимбэгний шүүс, дарсны цуу, чидуны тосоор холино.
- Амтат гуа, сам хорхой, шанцайны ургамал хольж, боолт дээр хийнэ.
Мелон ба Жамон Салад
Мах, ер бусын салат фенүүд нь анхилуун амтат гуа, хамгийн нарийн хиам, шинэхэн салат навчтай хослуулах дуртай болно.
Орц:
- Салатны холимог (мөсөн уул, аругула, роман салат) - 300 гр
- Жэймон - 150 гр
- Амтат гуа - 200 гр
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Амтат гуа, хиамны салат хоол хийх:
- Салатын хольцыг угааж, цаасан алчуураар арчина.
- Амтат гуа угааж, хальсыг нь авч, үрийг нь хальсалж, махыг жижиг гурвалжин болгон хайчилж ав.
- Жемоныг гараараа жижиг хэсгүүдэд зөөлөн хуваана.
- Салатын холимогийг салатны аяганд хийж, дээр нь амтат гуа, чанамал тавь.
- Нимбэгний шүүс, оливын тос, давс, чинжүү хольж боолт хий.
- Амтат гуа салатыг соусаар жимоноор амтлаад сервислээрэй.
Видео жор:
Амтат гуа, ругула салат
