Энгийн боловч халуун ногоотой, олон талт халуун хоол - аджика дахь чанасан гахайн мах. Хэрэв та халуун ногоотой маханд дуртай бол зурагтай алхам алхмаар жор авч, амттай хоол идээрэй. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Аджика дахь чанасан гахайн махыг алхам алхамаар хоол хийх
- Видео жор
Аджика бол Кавказын үндэсний амтлагч бөгөөд ямар ч төрлийн мах юм. Үүнийг маринад, соусанд нэгэн зэрэг ашиглах боломжтой бөгөөд тансаг хоол хийхдээ халуун ногооны багц гэж үзэж болно. Энэ нь халуун ногоотой үнэр, хурц үнэртэй бөгөөд өвөрмөц амтыг өгдөг бөгөөд үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Аджика үнэр нь хоолны дуршлыг өдөөж, ердийнхөөс илүү идэхэд хүргэдэг. Үүний зэрэгцээ хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, хурдасгаж, оновчтой болгодог. Энэхүү халуун ногоотой хоолыг амтлагч болгосноор та хэт их идэх талаар санаа зовох хэрэггүй болно Та хичнээн их мах идсэнээс үл хамааран бүх зүйл шингэж, ходоодонд хүндээр тусахгүй, өөхөнд хадгалагдахгүй.
Өнөөдөр бид хачиргүйгээр эсвэл чанасан төмс, спагетти, будаа эсвэл чанасан ногоотой хамт үйлчилж болох аджикатай шөл бэлтгэж байна. Энэхүү гайхалтай хоол нь ямар ч хачиртай сайн нийлдэг. Энэхүү хоол нь завгүй гэрийн эзэгтэй нар болон хоолны эхлэгчдэд таалагддаг жоруудын энэ ангилалд багтдаг. Энд бүх зүйл хурдан хийгддэг бөгөөд хамгийн бага найрлага хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл процесс эхлэхээс хэдхэн цагийн өмнө махаа маринад хийж болно. Хэрэв та хүсэж, амталж байвал таваг дээр ногоо, амтлагч, ургамлыг амт болгон нэмж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 206 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Аджика - 2-3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Булан навч - 2 ширхэг.
Аджика дахь чанасан гахайн махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана, хальсыг судсаар арилгаж, өөх тос ихтэй бол хайчилж ав. Дараа нь гахайн махыг дунд хэрчинэ.
2. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халааж махны хэсэг нэмнэ.
4. Өндөр дулаанаар халааж, махыг цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна. Хэрэв үүнээс шингэн гарч ирвэл түүнийг шилэн аяганд цуглуулаад унтраахад ашиглана.
5. Жижиглэсэн сонгино хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
6. Температурыг дунд зэрэг болгож, мах, сонгиноо 10 минут орчим хуурч, үе үе хутгана.
7. Хоолонд аджика, давс, хар перец, булан навч, чинжүү нэмээд хутгана. Шаардлагатай бол бага зэрэг шингэн нэмнэ. Буцалж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад гахайн махыг хагас цагийн турш аджика дээр буцалгана.
Аджикад чанасан гахайн хавирга хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
