Залхуу байцаа, банш, банш хийх жорыг бүгд мэддэг … та залхуу чихмэл чинжүү чанаж байсан уу? Энэ нь амттай бөгөөд энгийн юм! Цагаан будааны хажуугийн тавагны зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар эсвэл тэдний хэлснээр "хангалттай цаг байдаггүй хүмүүс" жорыг боловсруулж, хялбаршуулдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагддаг. Ийм нэг залхуу жор бол залхуу чихмэл чинжүү бөгөөд үүнийг "будааны хачир" гэж нэрлэгддэг бие даасан хоол гэж ойлгож болно. Мэдээжийн хэрэг, амт нь анхны жороос ялгаатай боловч энэ хоолыг маш сайн амтаар олж авдаг. Тиймээс бид хялбаршуулсан хурдан жорыг ашиглаж, амттай хоолыг хурдан, хялбархан бэлтгэх болно.
Санал болгож буй жор нь бас сайн байдаг, учир нь чихмэл чинжүү бэлтгэхийн тулд бид жигд, үзэсгэлэнтэй чинжүүг сонгодог. Залхуу жорны хувьд муруй чинжүү хийх болно. тэд хэрчсэн хэвээр байх болно. Жимсний төрөл зүйл бас чухал биш боловч энэ хоолыг ихэвчлэн амтат чинжүүгээр бэлтгэдэг энэ нь илүү тарган, шүүслэг байдаг. Ихэнхдээ үйрмэг будаа сонгоорой, гэхдээ хэрэв тийм биш бол цавуулагыг угаахын тулд хэд хэдэн усан дор сайтар угаана. Махыг өөрийн үзэмжээр аваарай, хэрэв та илүү тарган хоолонд дуртай бол гахайн мах худалдаж аваарай, хэрэв та хоолны дэглэмд дуртай бол тахиа эсвэл цацагт хяруул сонгоорой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 113 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Амтат амтат чинжүү - 4 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Мах - 700 гр
- Будаа - 150 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ногоон (ямар ч) - баглаа
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
Залхуу чихмэл чинжүүг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Болгарын чинжүүг цаасан алчуураар угааж, хатааж, ишийг нь тайрч, дотор талын үрийг хуваалтуудаар зайлуулна. Жимсийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
2. Сонгино хальсалж мах бутлуурын дундуур мушгина.
3. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, илүүдэл өөх тосыг хальсаар хайчилж, мах бутлуурын шонгоор дамжуулна.
4. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Зүсмэл болгон хайчилж, "хутганы хутга" бэхэлгээг байрлуулах хүнсний процессор хийж, гөлгөр болтол нь хайчилж ав.
5. Цагаан будааг хэд хэдэн усны дор зайлж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгах хүртэл буцалгана.
6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, татсан мах, сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, үе үе хутгана.
7. Махтай хайруулын тавган дээр шарсан чинжүү, чанасан будаа нэмнэ.
8. Улаан лоолийн нухашыг хайруулын тавган дээр хийнэ, жижиглэсэн ургамал, сармис, халуун чинжүү нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад дуртай амтлагч, ургамлаа нэмээрэй.
9. Хоолыг давс, перец хийж хутгаад буцалгаад 30 минутын турш бага дулаанаар таглана. Залхуу чихмэл чинжүүг бие даасан таваг болгон халуун ширээн дээр үйлчил таваг нь нэмэлт зүйл шаарддаггүй.
Залхуу чинжүү хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
