Зөгийн балны үнэр, цагаан гааны амт, нарийн, нарийн бөгөөд амттай - цагаан гаа -зөгийн балны бин. Бид энэхүү гайхалтай амттанг хоол хийж сурч байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын хувьд цагаан гаатай боовыг жигнэх нь заншил болсон: цагаан гаатай жигнэмэг, жигнэмэг, бялуу … Цагаан гаа, зөгийн балтай бин нь эдгээр баярын гайхалтай хоол болно. Нэмж дурдахад тэдгээрийг баярын ширээн дээр ч хийж болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг чихэрлэг зуслангийн бяслаг, огноо эсвэл жимс бүхий жимсээр дүүргэж болно. Энд байгаа бүх хоол идсэн хүмүүс сэтгэл хангалуун байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Ийм нарийн боов нь чихэрлэг шүдтэй, зөгийн балны бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчдэд таалагдах болно гэдгийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй.
Энэхүү жор нь Масленица хэмээх баярын цэсийг төрөлжүүлдэг. Газрын тосны долоо хоногт зуух бүрт олон төрлийн бин байдаг. Нимгэн цагаан гаа, зөгийн балны нөхөөсүүд хэрэг болно. Энэ хувилбарт би зөгийн балыг зуурсан гуриланд шууд нэмсэн боловч та үүнийг үйлчилж байхдаа ашиглаж болно. Зөгийн балны ачаар бин нь бага зэрэг алтан, дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд зөгийн бал-цагаан гааны анхилуун үнэртэй байдаг. Би тэднийг сүүнд жигнэсэн. Гэхдээ тэдгээрийг усаар жигнэх нь адил амжилттай болно. Зөгийн бал, цагаан гаа нь бүтээгдэхүүнийг гайхалтай амт, үнэр өгөх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 268 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Гурил - 250 гр
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
Цагаан гаа, зөгийн бал бин хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Холигч саванд сүү асгаж, үнэргүй ургамлын тос нэмнэ.
2. Дараа нь өндөг зодоод элсэн чихэр хийнэ. Шингэн найрлагыг жигд, жигд болтол нь хутгана.
3. Гурилыг аяганд хийнэ, нарийн шигшүүрээр шигшээд хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бинийг илүү зөөлөн болгоно. Дараа нь цагаан гааны нунтаг нэмнэ. Та цагаан гааны нунтаг оронд шинэхэн үндэс хэрэглэж болно. Дараа нь хальсыг нь хальсалж, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно.
4. Зуурмагийг гөлгөр, гөлгөр болтол нь хумслаарай. Дараа нь зөгийн бал нэмж, зуурсан гурилаа хутгана. Хэрэв зөгийн бал маш зузаан байвал. Дараа нь усан ваннд урьдчилан хайлуулна.
5. Савыг зуух дээр тавиад халаана. Үүнийг цөцгийн тос эсвэл гахайн өөхний нимгэн давхаргаар тосолж, зуурмагийг шанагатай хийнэ. Хайруулын тавгийг тойрог болгон тараахын тулд эргүүлээрэй.
6. Хуушуурыг нэг талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь 2 минут орчим хуурч, нөгөө тал руугаа эргүүлээд ижил хугацаанд шарна. Хуушуурыг мөн адил шарж идээрэй. Ирээдүйд та хайруулын тавган дээр тос түрхэж болохгүй. Эдгээр алхмууд нь эхний патинаг жигнэхээс өмнө бөөгнөрөл болж хувирахгүйн тулд шаардлагатай байсан бөгөөд ямар ч соус, чанамал, чанамал эсвэл цөцгийтэй хоол хийсний дараа хоолыг ширээн дээр үйлчил.
Зөгийн балны бин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
