Зууханд шатаасан махтай гоймон хийх зурагтай алхам алхмаар жор. Хэрэгтэй зөвлөгөө, видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Та зууханд олон төрлийн амттай хоол хийж болно. Тэр ч байтугай хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй найрлагаас хүртэл. Энэ нь маш тохиромжтой, учир нь хоол хийж байхад та өөр бизнес хийж болно. Махтай зууханд хийсэн гоймон бол өдөр тутмын олон төрлийн хоолонд маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Тэд маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг тул энэхүү жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.
Гоймон, мах бол үнэхээр сэтгэл ханамжтай хослол бөгөөд бүх эрчүүд, амттай хоолонд дуртай хүмүүс дуртай байдаг. Энэхүү хоол нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, хүнсний ногооны уургаар баялаг юм. Та амттанг өдрийн хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно. Гэсэн хэдий ч ийм оройн хоол нь илчлэг ихтэй тул тийм ч ашигтай биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Үхрийн мах, гахайн мах, тахиа болон бусад махыг амтлахад тохиромжтой. Би богино болон том гоймон авахыг зөвлөж байна. Бас нэг зөвлөгөө: тавагыг маргааш нь орхихгүйгээр шууд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Учир нь гоймон зөөлөн болж, хэлбэрээ алдах болно. Түүнчлэн, энэхүү хоолыг бэлтгэхэд дараах зөвлөмжүүд туслах болно.
- Цаашид гоймоныг зууханд жигнэхийн тулд эхлээд "al dente" төлөвт буцалгах хэрэгтэй. Ингэснээр тэд бага зэрэг хатуу амттай болно. Тэд үргэлжлүүлэн зууханд шарах болно.
- Гоймоныг чанаж болтол нь бүү хий. Багц дээр заасан хоол хийх хугацаанаас 3-4 минут хасна.
- Хатуу гоймон ашигла.
- Гоймон хоол хийхдээ "100-1000-10" гэсэн зөв харьцааг ажиглаарай: 100 гр гоймон, 1 литр ус, 10 гр давс.
- Гоймоныг зөвхөн буцалж буй усанд дүрнэ.
- Гоймонгийн тагийг таглаагүй болгосон байна.
- Бэлэн болсон гоймоныг усан дор зайлж болохгүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 130 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гоймон - 200 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Өндөг - 1 ширхэг. Хатуу бяслаг - 150 гр
- Мах - 300 гр
- Сармис - 2 хумс
- Цөцгий - 150 мл
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Зууханд шатаасан махтай гоймоныг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та үүнийг дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурын дундуур мушгиж болно.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж, нилээд цавчих.
3. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр мах, сонгиноо шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь давс, газрын чинжүүгээ амтлаад цөцгий асгаж, өндөг нэмнэ. Бага дулаанаар таглаад 15 минут буцалгана.
4. Гоймоныг давстай усанд al dente болтол нь буцалгана. Дээр дурдсан хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.
5. Гоймонгийн талыг жигд жигд тавган дээр жигд тавина.
6. Шөлийг дээрээс нь тарааж, бяслагны үртэсээр цацна.
7. Үлдсэн гоймоныг махны дээр тавь.
8. Үлдсэн мах, бяслагны үртсийг дээр нь түрхэнэ. Casserole -ийг зууханд хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Халуун хэлбэрээр үйлчил. Зөвхөн шинэ ногооны салатыг тавагны хажуугийн таваг болгон өгч болно.
Махтай зууханд гоймон хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
