Гоймонгийн олон жор байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид хамгийн сэтгэл ханамжтай, танил хоол болох махтай спагеттигийн талаар ярих болно. Амттай итали хоол хийхийн тулд тэдгээрийг ердийн зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Махтай спагетти хийх алхам алхмаар
- Видео жор
Гоймон бол хямд, түгээмэл бүтээгдэхүүний нэг юм. Тэдгээрийн олон төрөл, түүнчлэн тэднээс бэлтгэсэн аяга таваг байдаг. Тэд янз бүрийн хэлбэр, урт, хэмжээтэй байдаг. Спагетти бол итали хэлээр "олс" гэсэн утгатай гоймонгийн нэг төрөл бөгөөд энгийн хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л Италийн гоймон юм. Тэд манай хоолны дэглэмд боломжийн үнэтэй, амттай бүтээгдэхүүнээр бат бэх оржээ. Тэдэнтэй хамт хийсэн хамгийн алдартай хоол бол махтай спагетти юм. Хоолны энгийн байдлыг үл харгалзан энэ нь маш тансаг бөгөөд олон хүмүүст таалагддаг. Хоол нь баялаг, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун байдаг. Хэрэв хүсвэл янз бүрийн үнэртэй сүмс, нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар та олон төрлийн амтыг тохируулж болно.
Хоолны бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд зөвхөн хатуу буудайнаас спагетти хэрэглэх шаардлагатай. Эдгээр нь зайлах шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг шингээж авбал наалдамхай байвал усаар зайлж болно. Хэрэв та зөөлөн улаан буудайн гоймон худалдаж аваад, хэлбэрээ хадгалаагүй бол багцад заасан хугацаанаас хагасыг нь буцалгаад дараа нь хайруулын тавган дээр мах болон бусад бүтээгдэхүүнээр хуурна. Спагеттитэй хослуулахын өмнө махыг буцалгаж, чанаж эсвэл шарсан хэлбэрээр жигнэнэ. Үүнийг хэсэг болгон хувааж эсвэл татсан мах болгон эргүүлнэ. Бэлэн хоолыг янз бүрийн сүмс, хүнсний ногоо, мөөг, боолт болон бусад найрлагатай хослуулдаг. Махтай спагетти зуух дээр чанаж, зууханд шарна. Хоёрдахь тохиолдолд бяслагны царцдасын дор амтыг онцолж, хоолыг нөхдөг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 457 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Спагетти - 100 гр
- Сонгино - 1-2 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Мах (ямар ч төрлийн) - 500-600 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага
Махтай спагетти хийх алхам алхмаар зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж угааж, нилээд цавчих.
2. Махыг угааж, илүүдэл хальсыг судсаар хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, халааж, сонгино хийнэ.
4. Дунд зэргийн гал дээр, үе үе хутгаж, ил тод, цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна.
5. Махны хэсгүүдийг халуун тосоор өөр хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Тэднийг 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, хэд хэдэн удаа хутгана. Дараа нь температурыг дунд хүртэл боож, давс, хар перцээр амтлаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
7. Мах, сонгино саванд шарсан байхад ус буцалгана. Шингэнийг 100 гр спагетти 1 литр ус дээр үндэслэсэн байх ёстой. 10 дахин их гоймон.
8. Усыг давсаар амтлан гоймон нэмнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно.
9. Спагетти буцалгаж, галыг багасгаж, үйлдвэрлэгчийн багцад заасан хэмжээнээс 1 минутын турш бага чанана. Хоол хийх явцад тэдгээрийг хутгах шаардлагагүй, үүнийг буцалж буй усанд хийсний дараа ганцхан удаа хийдэг.
10. Нэг том хайруулын тавган дээр шарсан мах, сонгино холино.
11. Дараа нь чанасан гоймон илгээнэ үү. Хоол хийсний дараа тэдгээрийг усаар зайлах шаардлагагүй. Хэрэв та үүнийг хийх шаардлагатай хэвээр байгаа бол халуун усаар colander дээр хийнэ, спагетти буцалж буй усаар зайлна.
12. Хоолоо хутгаад 3-4 хоолны халбага нэмнэ. спагетти буцалгасан ус. Хэрэв та хүсвэл халуун ногоо, ургамал нэмж болно.
13. Савыг таглаатай таглаад зөөлөн гал дээр 5-7 минут буцалгана.
14. Махтай бэлэн спагетти ихэвчлэн хоол хийсний дараа шууд үйлчилдэг.
Мөн махтай спагетти хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
