Та ер бусын котлет хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь махтай zucchini cutlets хийх. Цуккини нь тэдгээрийг илүү шүүслэг, зөөлөн болгож, ашигтай витамин, микроэлементээр ханасан болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хэрэгтэй зөвлөгөө, видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Махтай zucchini cutlets алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Zucchini бол зуны улирлын хит юм. Гэрийн эзэгтэй бүр тэднээс бүх төрлийн хоол бэлддэг бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх маш олон жор байдаг тул та тоолж баршгүй юм. Өнөөдөр бид цоо шинэ, амттай хоол бэлтгэх болно - махтай цуккини котлет. Тэд өтгөн, зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Та энэ нийтлэлээс үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, нарийн ширийн зүйлс, нууц, хоол хийх технологийг сурах болно.
- Түүхий цуккини нь том ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, мах бутлуурын дотор мушгирч эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн болно. Тодорхой бүтэцтэй жижиглэсэн котлет авахын тулд та тэдгээрийг хутгаар жижиг шоо болгон хувааж болно.
- Бэлтгэсэн массаас шингэнийг colander -д хийж хэсэг хугацаанд үлдээнэ.
- Котлетанд зориулсан татсан мах нь ямар ч сорт байж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах … Үүнийг мах бутлуурын дотор мушгих эсвэл хэрчсэн байна.
- Татсан махыг хооронд нь холбож, котлетыг хэлбэржүүлэхийн тулд өндөг эсвэл манна нэмнэ. Семаль нь бүтээгдэхүүний нягтрал, сүр жавхланг нэмэх боловч их хэмжээгээр нэмдэггүй, эс тэгвэл котлет нь зуурмагийн бүтээгдэхүүний тууштай байдлаас шалтгаалан гарч ирдэг. Өндөг бүхий котлет нь бин шиг хавтгай болж, сайн шарсан болно.
- Котлетыг хайруулын тавган дээр тосонд шарж, жигд хуудсан дээр зууханд хийж, уурын банн дээр, богино долгионы зуух эсвэл олон тогоонд хийнэ.
- Татсан махыг дуртай амтлагч, амтлагчаараа амтлаж болно: нунтагласан хар чинжүү, кориандра, шинэхэн эсвэл хатаасан dill, яншуй, лаврын …
- Ийм котлетыг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэдэг: шарсан, хөлдөөгчид сайн хадгалдаг бөгөөд халаахад чанар, амтаа алддаггүй.
- Тэд өглөөний хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хачир эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилдэг. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг.
- Тэдний хувьд хамгийн сайн соус бол цөцгий бөгөөд үүнийг ургамал, сармис, чинжүүгээр нэмж болно …
- 100 гр калорийн агууламж - 125 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Мах (ямар ч төрлийн) - 300-400 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Өндөг - 2 ширхэг.
Махтай цуккини котлетыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Zucchini угааж, цаасан алчуураар хатааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Давс хийж, гараараа бага зэрэг дараад 5-7 минутын турш илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Хэрэв zucchini боловсорч гүйцсэн бол эхлээд хатуу хальснаас нь хальсалж, том үрийг нь цэвэрлээрэй.
2. Махыг угааж, мах бутлуурын дундуур мушгина.
3. Сонгино хальсалж, зайлж, мөн эргүүлнэ. Татсан мах, давс, чинжүү дээр өндөг нэмнэ. Та ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмж болно.
4. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд татсан махыг хутгана.
5. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавьж, ургамлын тос нэмж халаана. Нэг халбага татсан махыг халбагаар аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Зууван хэлбэртэй бялуу хийж, дунд зэргийн гал дээр алтан хүрэн хүртэл 5 минут орчим хуурна.
6. Цуккини котлетыг нөгөө талаас нь махаар хийж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хэрэв хүсвэл хайруулын дараа хайруулын тавган дээр хийж, 50 мл ус асгаж, буцалгана.
Татсан махтай цуккини котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
