Татсан тахианы махтай амттай zucchini хэрхэн хоол хийх вэ? 4 хялбар гэрийн жор. Нууц ба зөвлөмжүүд. Видео жор.
Тахианы мах, цуккинигаар хийсэн шүүслэг, эрүүл, сайхан, анхилуун үнэртэй хоолыг юутай ч зүйрлэшгүй юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хоорондоо болон компанид бусад бүтээгдэхүүнүүдтэй төгс хослуулсан байдаг. Ийм бэлэн зуушыг халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэдэг. Татсан махтай цуккини хийх жор бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай, хувийн амттай байдаг. Доорх нь zucchini болон татсан тахианы хоол хийх 4 амжилттай жор юм.
Татсан тахианы махтай цуккини хийх нууц
Цуккини хоолыг амттай, эрүүл болгохын тулд та эхлээд зөв жимс сонгох хэрэгтэй.
- Сайн гар хийцийн цуккини 5 -р сарын сүүл, 6 -р сарын эхээр худалдаж авч болно.
- 4 -р сард зарагдсан анхны цуккини нь ямар ч амтгүй байдаг. Тэд хүлэмжинд тарьж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд химийн бодисоор эмчилдэг.
- Залуу ногоо худалдаж авах нь дээр. Тэд жижиг хэмжээтэй, цайвар арьс, нарийн махтай.
- Худалдан авахаасаа өмнө жимсийг хурдан муудахад хүргэдэг согогийг шалгана уу: хонхорхой, зураас, зураас.
- Иштэй жимс худалдаж аваарай. Энэ нь хүнсний ногооны насыг тодорхойлоход тусална. Хамгийн тохиромжтой иш нь ногоон бөгөөд хүрэхэд бат бөх байдаг.
- Та zucchini -ийг өнгөөр нь сонгож болно. Шар, хар ногоон жимс нь зууханд жигнэхэд тохиромжтой. Тэд хатуу целлюлозтой тул дулааны боловсруулалтын явцад хэлбэрээ сайн хадгалдаг.
- Хэрэв иш нь удаан, үрчлээстэй байвал хулуу хуучирсан бөгөөд дотор нь ялзарсан байж болзошгүй.
- Хүнсний ногооны хэмжээг бага хэмжээгээр авах нь дээр Энэ нь цөөн тооны үртэй байдаг.
- Хүнсний ногоо хөнгөн байх тусам түүнд агуулагдах шингэн, үр бага байх болно. Нэг төгс цуккини ихэвчлэн 400 грамм жинтэй байдаг.
- Хэрэв жимс боловсорч гүйцсэн бол хатуу арьсыг тайрч, үрийг нь арилгадаг.
Тэдэнтэй хамт зөв zucchini сонгосноор та баярын найранд ч нийцэх амттай хоол хийж болно. Үүний тулд туршлагатай тогооч нараас зарим зөвлөмжийг сурах нь хэт их зүйл болохгүй.
- Дунд зэргийн zucchini 45 орчим минутын турш шатаасан, том zucchini - нэг цаг хүртэл.
- Цуккини хоол хийхдээ соус нэмж болно, гэхдээ энэ нь хамгийн бага хэмжээ байх ёстой, учир нь ногоо өөрөө маш их шүүс агуулдаг.
- Цуккини нь төвийг сахисан амттай тул анхилуун үнэртэй амтлагч, ургамлаар амтлан өөр өөр амт нэмж болно.
- Та zucchini -ийг янз бүрийн аргаар чанаж болно: хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд дангаар нь эсвэл дүүргэж жигнэх.
- Татсан тахианы махыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, гэхдээ филеийг мах бутлуурын дотор мушгих эсвэл хутгагчаар цавчих замаар өөрөө хоол хийх нь дээр.
- Та татсан тахианы махыг цацагт хяруулаар сольж болно.
- Цуккини татсан тахианы махаар дүүргэх үед та нэгэн зэрэг төмс, будаа, бяслаг, улаан лооль, ургамал, мөөг, сонгино, лууван зэргийг нэмж болно.
- Чихмэл цуккини олон янзаар жигнэх боломжтой. Цуккини жигнэх түгээмэл арга: завь, торх, аяга, хоолой. Эдгээр бүх аргын хувьд целлюлозыг арилгаж, цэвэрлэсэн хөндийг дүүргэнэ.
- Махаар дүүргэсэн zucchini -ийг тугалган цаасны дор хагас удаа жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоолыг нэгэн зэрэг чанаж болно.
Зууханд татсан тахиа бүхий цуккини цагираг
Зууханд хийсэн хоол нь хамгийн эрүүл бөгөөд хамгийн хоолны дэглэмтэй хоол юм. Үүний зэрэгцээ тэд амттай, хурдан чанаж болгосон болно. Татсан махтай зууханд шатаасан цуккини бол шинэ ногоо, сармисны соус, ургамлаар үйлчилж болох сайхан хоол юм.
Мөн махан бинкийг zucchini болон semolina -аар хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 145 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Ногоон (ямар ч) - хэд хэдэн салбар
- Сармис - 4 хумс
- Майонезаас амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Татсан тахианы мах - 500 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Хатуу бяслаг - 100 гр
Зууханд татсан тахианы хамт цуккини хийх:
1. Татсан тахианы махыг давс, перецээр хутгана.
2. Ногоон угааж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ. Татсан маханд хоол нэмээд хутгана.
3. Сармайнуудыг хүйтэн усаар угааж, 1 см зузаантай дугуйлан болгон хуваана.
4. Цуккини цагирагыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
5. Тойрог бүрт 1 халбага хийнэ. татсан тахиа.
6. Татсан махыг майонезаас тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
7. Жигнэх хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж, тахианы махтай хамт цуккини 30 минутын турш жигнэнэ. Хэрэв дээд хэсэг нь маш хүрэн өнгөтэй, хоол нь нойтон хэвээр байвал хүнсний тугалган цаасаа тавиад зөөлөн болтол нь жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Татсан тахианы хамт чанасан zucchini
Татсан тахианы махаар жигнэсэн цуккини бол цаг хугацаа, илчлэгээ дэмий үрэлгүй энгийн бэлтгэлийн амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Энэхүү хоол нь залуу, туршлагагүй, нарийн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.
Орц:
- Цуккини - 3 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Тахианы махны булан - 300 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Сараалжтай бяслаг - 50 гр
- Амтлах амтлагч
- Амтлах сармис
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Татсан тахианы хамт завиар жигнэсэн цуккини хийх:
1. Цуккини угааж, уртаар нь хоёр хувааж, целлюлозыг голоос нь салга.
2. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
3. Тахианы махны филе угааж, хатаагаад мах бутлуурын дундуур мушгиж эсвэл нилээд цавчих.
4. Олборлосон цуккини целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавьж, ургамлын тос нэмж халаана. Жижиглэсэн ногоог тахианы хамт хуурч ав.
6. Хоол, давс, чинжүү дээрээ жижиглэсэн сармисаа хийж хутгаад дулаанаас нь салга.
7. Цуккини дотор дүүргэгчийг тавь. Улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
8. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, 20 минутын турш татсан тахианы хамт завьтай цуккини хийнэ.
Татсан тахиа, цуккини котлет
Зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг - татсан тахиа, цуккини котлет. Хамгийн бага хүчин чармайлт, цагийг ашиглан хурдан бэлтгэ. Таваг нь хөнгөн бөгөөд өлсгөлөнг сайн хангаж өгдөг.
Орц:
- Татсан тахианы мах - 600 гр
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Өндөг -1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Газрын жигнэмэг - талх хийх зориулалттай
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Татсан тахиа, цуккини котлет хийх:
1. Цуккини урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр үрж, шингэнийг сайтар шахаж ав. Үүнийг хийхийн тулд хусуураа шигшүүрт хийж хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
2. Сонгино хальсалж мах бутлуурын дундуур мушгина.
3. Цуккини үртсийг хутгагч саванд хийж өндөг, татсан тахиа нэмнэ.
4. Татсан махыг давс, хар перцээр амтлаад хутгана.
5. Татсан махыг аяганд хэд хэдэн удаа цохино. Тэдгээр нь. гартаа аваад дээш өргөөд хүчээр буцааж шидээрэй.
6. Дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй котлет хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Татсан тахианы мах, цуккини котлетыг тарааж, хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд шаргал болтол нь хуурна.
Тахианы махаар дүүргэсэн цуккини торх
Чихмэл zucchini - амттай, үзэсгэлэнтэй, баярын! Хэрэв та тахианы махаар дүүргэвэл зуны өдрүүдэд тохиромжтой өөр нэг хөнгөн, эрүүл хоол авах болно.
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Тахианы махны булан - 200 гр
- Лууван - 0.25
- Сонгино - 0.25
- Бяслаг - 30 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Шинэ ганга - хэдэн мөчир
- Ургамлын тос - шарсан мах
Тахианы махаар дүүргэсэн zucchini хоол хийх:
1. Цуккини угааж, алчуураар хатааж, 5 см орчим зузаантай торхонд хувааж, хэсэг бүрээс целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад ёроолыг нь үлдээгээрэй. Та zucchini шил хийх хэрэгтэй.
2Сонгино, лууваныг угааж, хатааж, үрнэ.
3. Цуккини целлюлозыг нилээд цавчих.
4. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.
5. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино лууван, цуккини целлюлозоор хуурна.
6. Хүнсний ногоо бараг хүрэн болоход татсан тахиа нэмээд 10-15 минут буцалгана.
7. Дараа нь улаан лоолийг нэмж, өндөр дулаанаар хийж, бүх шингэн уурших хүртэл хааяа хутгаад буцалгана.
8. Давс, хар перец, жижиглэсэн ганга навчаар дүүргэж амтлаарай.
9. Дүүргэлтийг сайтар дарж цуккини дүүргэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Алтан хүрэн хүртэл 30 минутын турш жигнэхийн тулд жижиглэсэн тахианы махаар дүүргэсэн zucchini торхыг илгээнэ үү.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Татсан тахиа, улаан лооль, бяслагтай гурилан чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх талаар.
Татсан тахианы махаар жигнэсэн цуккини завь хэрхэн хоол хийх талаар.
