Нугас бол хоол хийх бүх сонголтод амттай шувуу юм. Хоол хийх сонгодог арга бол зууханд шарах явдал юм. Гэсэн хэдий ч ижил амттай хоол бол нугасыг ямар нэгэн соусаар, жишээлбэл, зөгийн бал, нимбэгээр чанасан байдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Алимтай нугас шарах санаа нь аль хэдийн баярын байсан ч гэсэн ердийн хоол шиг санагддаг. Чанасан шувууны мах нь амттай, тэр ч байтугай зөгийн бал-нимбэг гэх мэт өтгөн соустай байдаг. Энэхүү хоол нь дор хаяж нэг удаа хоол хийсний дараа гарын үсэг болох нь дамжиггүй. Цаашилбал, ур чадвараа дээшлүүлж, тавагыг бүх төрлийн дүүргэгчээр төрөлжүүлэхэд л үлддэг. Хэдийгээр шувуу өөрөө гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь төмс, Сагаган эсвэл будаа гэх мэт ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.
Зөгийн балны шувууны соус нь үл ойлголцол мэт санагдаж болох ч энэ нь зөвхөн харахад л тийм юм шиг санагдаж байна. Үнэндээ хоол хийхдээ "давстай" орцыг чихэрлэг амттай хослуулсан олон жор байдаг. Ийм тодосгогч сэтгэл татам байдал нь хоолонд юутай ч зүйрлэшгүй амт, үнэрийг өгдөг. Энэ бол жинхэнэ таашаал, зөөлөн зөөлөн мах, улаавтар арьс нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хоол хийхдээ дунд зэргийн хэмжээтэй нугас ашиглах нь зүйтэй. Үүнийг угааж, хатаах ёстой. Нэмж дурдахад та үүнийг төмс, будаа, алим, жүрж, лийр, мөөг, Сагаган гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүнээр шөл хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 245 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Нугас - 0.5 гулууз
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Аливаа халуун ногоо, ургамал, халуун ногоо - амт, хүслээр
Зөгийн бал нимбэгний сүмсэнд нугас шөл хийх:
1. Нугасыг угааж, арьсыг нь төмрийн хөвөнгээр хусаад хар бор өнгийг арилга. бүх өөх тос, ялангуяа сүүлийг зайлуул. Шувууны махыг хэсэг болгон хувааж, хоол хийхдээ сонгоно уу. Үлдсэнийг нь хөргөгчинд хийж өөр хоол хийнэ. Хэрэв та хоолыг илүү туранхай байлгахыг хүсч байвал хөхөө ашиглаарай, хэрэв та илүүдэл жингээ авахаас айхгүй бол бариул, хөл нь хийх болно.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
3. Савыг зуух дээр тавиад ургамлын тос хийнэ. Үүнийг сайтар хувааж, шувууны хэсгүүдийг тавь. Үүнийг бүх талаас нь 5-7 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, алтан хүрэн царцдас олж авснаар махны бүх шүүс хадгалагдах болно.
4. Өөр нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноо ил тод болтол нь хуурна.
5. Сонгино, нугасыг нэг хайруулын тавган дээр нэгтгэнэ. Хутгаж, дунд зэргийн халаагуураа асгаад 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
6. Нимбэгийг угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, тус бүрээс шүүсийг шахаж ав. Хэрэв та үртэй тааралдвал тэдгээрийг арилгаарай.
7. Зөгийн бал, давс, газрын чинжүү болон ямар ч амтлагчийг нимбэгний шүүстэй хийнэ.
8. Соусыг жигд болтол хутгаад махан дээр хийнэ. Хутгаж, буцалгаад температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савыг таглаатай таглаад хоолоо бага дулаанаар нэг цаг орчим буцалгана. Хааяа хутгана Нугасыг ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.
Зөгийн бал, шар буурцагтай амттай нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
