Та нугасаар хоол хийхийг хүсч байна уу, гэхдээ эргэлзээрэй? Та сайтуудаас тохиромжтой жор хайж байна, гэхдээ та юу ч олж чадахгүй байна уу? Дараа нь нугас шөлийг чихэрлэг, исгэлэн соусаар чанаж болгоно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Тахианы махнаас ялгаатай нь гэрийн эзэгтэй бүр нугас хоол хийхийг зүрхлэхгүй. Олон хүмүүсийн хувьд нугас мах хийх нь хамгийн дээд тал нь юм. Гэхдээ нугасны махтай дор хаяж нэг удаа харьцаж байсан хүмүүс өөрсдийн туршлагаас харахад энэ нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирсан гэдэгт өөрсдийгөө итгүүлжээ. Хэрэв та нугас чанасан жор сонговол илүү хурдан чанаж болно. Жишээлбэл, чихэрлэг, исгэлэн соустай чанасан нугасыг шүүслэг, зөөлөн махаар олж авдаг бол олон хүмүүсийн дуртай хоолны дуршилтай шарсан царцдас байдаг.
Санал болгож буй хоол нь хятад хоолны шүтэн бишрэгчид болон Бээжин шувууны маханд дуртай хүмүүст онцгой таалагдах болно. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг, исгэлэн соусаар нугас хийх нь эзэн хааны Мин гүрний үеэс алдартай хоолноос хамаагүй хялбар юм. Үүний зэрэгцээ амт нь сайн мэддэг хоолноос доогуур биш юм. Бүтээгдэхүүн, амтлагч, амтлагч гэх мэтийг туршиж үзээд жорыг төрөлжүүлж, өөрийн хувилбарыг бий болгож чадна. Та тавган дээр кунжут, нимбэг эсвэл жүржийн хальс, шар буурцаг сумс, зөгийн бал нэмж болно …
Мөн Болгарын чинжүүтэй чихэрлэг болон исгэлэн сүмс дэх тахианы булангийн хоол хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 15 минут
Орц:
- Нугас - 0.5 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 1.5 tsp
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Хатаасан сармис - 0.5 tsp
- Чавганы соус - 1, 5 хоолны халбага
- Нунтагласан халуун улаан чинжүү - 0.5 tsp
- Хатаасан ногоон сонгино - 0.5 tsp
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Амтат, исгэлэн жан дээр чанасан нугас алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Нугас угааж, цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв арьсан дээр хар шаргал өнгөтэй байвал түүнийг төмрийн хөвөнгөөр хусаарай. Хэрэв арьсан доор өөх тос их байвал түүнийг арилгана. Гэсэн хэдий ч хэрэв та нэмэлт илчлэгээс айдаггүй бол үүнийг орхиж болно.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, нугас хэсгүүдийг бие биедээ хүрэхгүй байхаар тавь.
2. Дунд зэргийн гал дээр алтан хүрэн болтол нь хуурна.
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр чавганы соус, элсэн чихэр, хатаасан чинжүү, сармис, халуун улаан чинжүү нэмнэ. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаарай.
4. Хазуулсан болгоныг маринад хийхийн тулд нугасыг хутгана. Температурыг хамгийн бага түвшинд асаагаад хайруулын тавган дээр тагла. Нугасыг чихэрлэг болон исгэлэн соусаар 1-1.5 цагийн турш буцалгана. Хоол хийхэд удаан байх тусам мах илүү зөөлөн, зөөлөн болно. Хэрэв шөл хийхэд хангалттай сумс байхгүй бөгөөд мах нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг наалдаж эхэлбэл бага зэрэг ундны ус нэмж эсвэл чавганы соус тавь.
Нухсан төмс, гурилан ногоо эсвэл шинэхэн ногооны салаттай чанасан чихэрлэг, исгэлэн нугасаар үйлчил.
Хятад нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү!
