Ховор эндемик өвчний тодорхойлолт. Зүрхний матизийн жимсний илчлэгийн агууламж, химийн найрлага, ашиглалтын шинж чанар, хор хөнөөл. Чупа чупаг хэрхэн яаж идэх вэ, үүнээс ямар хоол хийдэг. Халуун орны жимс яагаад европчуудад байдаггүй вэ? Жимсний ургац ургадаг орнуудын оршин суугчид чупа-чупуг эмнэлгийн тэжээлд оруулах, илчлэг багатай, өөх тос багатай, уураг багатай хоолны дэглэмд хамруулдаг. Жимс нь илүүдэл жингээс ангижрах, нүүрс усны өндөр агууламжаас шалтгаалан хүссэн хэмжээгээ бүрдүүлж, бөөрний өвчний нөхөн сэргээлтийг хурдасгадаг. Физик ачаалал өндөр болсны дараа зүрхний матизи өвчнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Чупа-чупагийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Зүрхний матизиагийн гол хор хөнөөл бол тунгалаг лаксик нөлөө юм. Хэрэв та гүрвэлзэх хөдөлгөөн нэмэгдсэнээс болж суулгалт үүсэх хандлагатай байгаа бол жимс идэхээс татгалзах нь дээр. Гэдэсний мэдрэлийн эсийн идэвхжил нэмэгдсэн тохиолдолд та чупа-чупуг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй.
Олон халуун орны жимсний нэгэн адил зүрхний матизид харшлын урвал ихэвчлэн тохиолддог. Ийм учраас та 3 -аас доош насны хүүхдүүд, урагтай өмнө нь учраагүй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд шинэ бүтээгдэхүүн өгөх ёсгүй.
Нутгийн иргэд өөрсдөө дулааны боловсруулалт хийсний дараа хүүхдүүдийг чупа-чупад анх удаа "танилцуулдаг". Эслэг багатай жимс хүртэл гэдэсний эмгэгийг өдөөж болно. Бага насны хүүхдүүдийн гэдэс нь ширхэгтэй хоол хүнс хэрэглэхэд хүндрэлтэй байдаг бөгөөд түүхий жимс өгвөл гэдэсний түгжрэл үүсч болзошгүй юм.
Зүрхний матизи хэрхэн яаж идэх вэ
Жимсний хальс нь идээгүй биш боловч хооллохдоо үүнийг арилгах нь дээр. Үүнийг нимгэн иртэй хутга ашиглан эсвэл дулааны боловсруулалтын явцад буцалж буй ус асгаж, гараар зайлуулж болно. Целлюлоз нь ширхэгтэй бөгөөд арьсгүй хоол тэжээлийн эслэг хангалттай байдаг.
Тэд chupa-chupu-ийг өөр аргаар иддэг: жимсийг 2 хэсэг болгон хувааж, том үрийг нь авч, боловсорсон зөөлөн целлюлозыг халбагаар авна.
Хэрэв зочдод халуун орны жимсээр найр хийхийг санал болговол хальсыг нь аяганд хийж, шорлог бүрт наалдана. Целлюлозын шүүсийг шахаж, хүүхдүүдэд жимс жимсгэнэ танилцуулах нь дээр.
Зүрхний матизи хадгалагдаагүй байна. Хурц, улаан лооль, тоор гэх мэт ногоон өнгөтэй жимс түүж, гэрэлд боловсорч гүйцэх боломжгүй юм. Мөчир дээр боловсордоггүй жимс нь огт чихэрлэг биш бөгөөд маш хатуу ширхэгтэй целлюлозтой байдаг.
Чупа Чупагийн жор
Матизиа кардиалыг байгальд цуглуулдаг бөгөөд зөвхөн шинэхэн иддэг бөгөөд уян хатан ширхэгтэй целлюлозын улмаас үүнээс ямар ч хоол хийх боломжгүй юм. Тариалангийн талбайд цуглуулсан эслэг багатай сортуудын chupa-chupa нь хүнсний үйлдвэрлэлд шүүс, лаазалсан хүнс, вазелин үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Шинэ жимсийг зайрмаг, жимсний салатанд нэмнэ.
Зүрхний матизи бүхий жор:
- Жимсний амттан … Тэд 2 мандарин, нэг жүржийг хальсалж, үрийг нь салгаж, зүсмэлийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүйгээр бүдүүн ширхэгтийг салгаж, бүх зүйлийг таваг дээр тавьдаг. Шингэн зөгийн балтай цитрус жимс асгаж, 2 халбага хангалттай, хольж, зүсмэлүүдийг нэвт норгоно. Хальс хальсалж байна. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг буцалж буй усаар угаах хэрэгтэй. Дараа нь 3 тоорын целлюлозыг цэвэр шоо болгон хуваасан. Чупа Чупу нь тоортой адилхан харьцдаг. 2 чихэрлэг лийрийг хальсалж, мөн зүсмэлүүд болгон хуваана. Ясыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Амтат гуа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар илүү ашиглагддаг. Түүний целлюлозоос бөмбөгийг амттангаар чимэглэх тусгай халбагаар хийдэг. Амтат гуагаас бусад бүх жимсийг хольж, зайрмагны салат хийнэ. Нэмэлтгүй зайрмаг сонгох нь дээр. Хэт чангарахгүйн тулд салатыг нимбэгний хальсаар цацаж, кофены ликёроор хийнэ. Энэхүү хоолыг 2-3 бөмбөлөг гуагаар чимэглэсэн байна.
- Жимсний салат … Ногоон бүрхүүлийг зайлуулахын тулд цөмийг буцалж буй усаар угааж, 2 атга бүйлсийг хальслаарай. Хальсыг chupa-chupa-аас гаргаж аваад үрийг нь авч, целлюлозыг зүсмэл болгон хуваасан. 2 ногоон алимыг хальсалж, ижил хэсгүүдэд хувааж, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Бүх найрлагыг хольж, шанцайны ургамал навч дээр хийж, гараар урж, элсэн чихэргүй тараг амтлана. Та амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг шанцай нэмж болно.
- Халуун орны салат … Энэхүү хоолны орц бол нимбэгний шүүс, бага зэрэг пармезан бяслаг, нарс самар агуулсан нэг матизиа зүрх, нэг бүрдсэн авокадо юм. Интоорын улаан лоолийн хэд хэдэн хагас, цөөн тооны анар үрийг хольцонд нэмнэ. Боолт нь жимсний өөрийн шүүсний холимог юм. Та амтыг мэдрэхийн тулд давс, улаан чинжүү нэмж болно.
- Матизиас лаазалсан хоол … Жимс лаазлахдаа тэдгээрийг жимсний шүүсээр хийнэ. Органик хүчил ихээр агуулдаг учир чихэрлэг жимсийг элсэн чихэргүй 6-12 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Зүрхний матизиаг хальсалж, тэнцүү шоо болгон хувааж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Амтат, исгэлэн алимнаас шүүсийг шахаж, 5-10 минут буцалгаад дараа нь жимсний зүсмэлүүдийг хийнэ. Нэн даруй тагийг нь өнхрүүлээрэй. Хэрэв алимны шүүсний оронд лийрийн шүүс хэрэглэж байгаа бол лийрийн чихэрлэг байдлыг харгалзан 1-2 хоолны халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Чупа-чупа чанамал … Жимсийг хальсалж, нүх гаргаж, целлюлозыг шигшүүрээр арчиж, бүх ширхэгийг бүрэн арилгахыг хичээдэг. Элсэн чихэрийг тооцоолохын тулд жимсний нухашыг жинлэнэ: 0.5 кг элсэн чихэр тутамд 1 кг целлюлозыг авна. Нухсан төмсийг бага дулаанаар чанаж, өтгөн болтол нь байнга хутгаж, ердийн чанамал шиг шалгадаг. Хэрэв хадаас дээр унасан дусал урсахгүй бол та унтрааж болно. Халуун чанамал руу хагас шил хүчтэй бренди эсвэл коньяк хийнэ, нэг халбага ваниль эсвэл цай шанцай нэмээд бүгдийг холино. Тэднийг ариутгасан лонхтой саванд хийж нэн даруй таглаад боож өгнө.
- Хатаасан зүрхний матизи … Бүх эслэг жимсний нэгэн адил chupa chupu -ийг хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд модноос хэт зөөлөн биш жимсийг цуглуулж, чийгтэй даавуугаар зөөлөн арчиж, хальсыг нь таслаарай. Целлюлозыг гэмтээхгүйн тулд арьсыг спираль хэлбэрээр тайрдаг хутга сонгох нь дээр. Дараа нь жимсийг талыг нь огтолж, иш бүрийг сайтар уяж, цаасан алчуур дээр тавина. Хэд хэдэн жимс бие биендээ хүрэхгүй байхаар гацсан байдаг. Үүнийг 80 см хүртэл бага урттай хийхийг зөвлөж байна Та жимсээ бүхэлд нь хатааж болно, гэхдээ энэ нь илүү их цаг хугацаа шаардах болно. Доод талыг нарны дор нүхний доор халхавч дор 2-3 хоног байлгаж, целлюлозыг олон тооны шавьжнаас хамгаалахын тулд самбайгаар хучдаг. Дараа нь жимс нь сүүдэрт, халхавч дор дарагдаж, хатсан хэвээр үлдэнэ. Жимс цайвар болж, цагаан цэцэглэж, жимсний элсэн чихэр гарч ирсний дараа бүтээгдэхүүнийг бэлэн гэж үзнэ.
Халуун орны жимсний амтанд сэтгэл дундуур байхын тулд та зөв жимсээ сонгох чадвартай байх ёстой. Юуны өмнө чупа-чупаг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй: арьс нь ханасан хүрэн өнгөтэй байх ёстой, хар толбо, цагаан толбо нь бүтээгдэхүүн муудаж эхэлснийг илтгэнэ. Гадаргуу нь хонхойсон, арьс нь хагарсан жимс худалдаж авах ёсгүй.
Чупа чупа ургуулах гол зорилго нь жүүс хийх бөгөөд үүнийг АНУ, Австралид ариутгасны дараа лаазалсан хэлбэрээр зардаг.
Шүүсийг шахахын тулд илүүдэл эслэгийг салгахын тулд торон дарагч ашигладаг. Дараа нь ариутгаж, саванд хийнэ. Гэрийн ундаа нь түүхий хэлбэрээр ууж, зайрмаг эсвэл халуун орны коктейль дээр нэмдэг.
Целлюлоз нь маш ширхэгтэй тул "гарц дээр" бүтээгдэхүүн бага байдаг. Түүний хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд нектарыг chupa-chupa шүүсийг алимны алимтай хольж хийдэг.
Хэрэв жимс аль хэдийн муудаж эхэлсэн бол та тэднээс нухаш хийж болно. 5 кг жимсний жимсийг исгэгчид нягтруулж, 5 литр буцалсан усаар асгаж, 0.5 кг элсэн чихэр, 2 хоолны халбага нимбэгийн хүчил, нэг халбага мөөгөнцөр нэмээд исгэлтийг хурдасгана. Долоо хоногийн дараа массыг шүүнэ. Хэрэв та moonshine хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ үе шатанд ундааг нэрж болно. Хүч чадлыг 30%хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна. Гар хийцийн дарс үйлдвэрлэхэд мөөгөнцрийг жимсний нухаш дээр нэмдэггүй, харин өөрөө исгэх боломжийг олгодог. Исгэж дууссаны дараа омог хийж, нэг хуруугаа цоолж бээлийний доор хийнэ. Бэлэн болсон ундааг шүүж, өмнө нь хөргөсний дараа ууна.
Шүүсийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэхэд үрийг нь хаядаггүй, харин хурааж авдаг. Перу, Колумбид целлюлоз үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эдгээр орнуудад уг үйлдвэрийг Баруун Чупа буюу Баруун хэргийн асуудал гэж нэрлэдэг бөгөөд Бразилд Запата, Запат до Перу гэж нэрлэдэг. Нутгийн иргэд заримдаа зэрлэг жимсийг Запапе до Солимоэс гэж нэрлэдэг, учир нь байгалийн нөхцөлд Матизиа уулархаг нутаг Солимоес голын бэлчирийг дүүргэдэг. Зүрхний матизи өвчний талаар видео үзэх:
Европ руу тээвэрлэх явцад халуун орны жимсийг хадгалах технологи байдаггүй. Тиймээс та Чупа Чупаг зөвхөн Өмнөд Америкт туршиж үзэх боломжтой. Өвлийн цэцэрлэгт халуун орны модыг ургуулах оролдлого ч амжилтгүй болсон. Европын оршин суугчид эндемикийг зөвхөн зургаар биширдэг.
