Хүүхдэд зориулсан цавуулаггүй гурилтай жигнэмэгийн гэрэл зураг бүхий ТОП 4 жор. Гэрийн хоол хийх нууц, онцлог. Видео жор.
Күүки бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттануудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч хүүхдэд, ялангуяа харшилтай хүмүүст өндөг, сүү, цавуулаг агуулсан ердийн гурилан бүтээгдэхүүн тохиромжтой биш юм. Бяцхан чихэрлэг шүдийг чихэрээр баясгахын тулд харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан цавуулаггүй нарийн боов хийнэ. Цавуулаггүй олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ нь маффин, жигнэмэг, бялуу, кассерол гэх мэт байж болно. Эдгээр боовыг бэлтгэх нь санагдаж байгаа шиг хэцүү биш юм. Энэхүү нийтлэлд гар хийцийн цавуулаггүй жигнэмэгийн ТОП 4 батлагдсан жорыг танилцуулж байна. Түүнчлэн бэлтгэх нарийн чанар, онцлог шинж чанарууд.
Хоол хийх нууц, онцлог
- Цавуулаггүй жигнэмэгийн хувьд будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган, овъёос, кокос, вандуй, вандуй, маалинга, амарант гурилыг хэрэглээрэй. Төмс, эрдэнэ шиш, тапиока цардуул авна. Мөн бүйлс, самрын гурилыг ихэвчлэн жор бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдгээрийг худалдаж авах шаардлагагүй боловч гэртээ хийх нь илүү хялбар бөгөөд хямд байдаг.
- Цавуулаггүй гурилын жагсаалтад эртний сорго, сумны цардуулын нунтаг орно. Этиопт талхыг үр тарианы гурилаар, Өмнөд Америкт - кассава үндэс гурилаар, Хойд Африкт - бүйлсний гурилын чуфагаар хийдэг.
- Та супермаркет эсвэл төрөлжсөн хүнсний дэлгүүрээс цавуулаггүй гурил худалдаж авах боломжтой.
- Зуурсан гурилын хувьд та янз бүрийн төрлийн гурилыг хольж, шинэ амтыг олж авах боломжтой. Жишээлбэл, эрдэнэ шиш-будаа, Сагаган-овъёос, овъёос-эрдэнэ шиш гэх мэт.
- Эрдэнэ шишийн гурилаар жигнэх нь сайхан шар өнгийг олж авдаг бөгөөд овъёосны гурил нь илүү зөөлөн, зөөлөн болгодог бол Сагаган нь самартай, цагаан будааны гурил нь өвөрмөц амтыг өгдөг.
- Зарим жигнэмэгийн хувьд та эрдэнэ шиш, төмсний цардуулгүйгээр хийж чадахгүй. Эхнийх нь жигнэмэг жигнэмэг хийхэд ашигтай байдаг, хоёр дахь нь Сагаган гурил хэрэглэх үед, учир нь үүнээс зуурсан гурил хэтэрхий үйрмэг байна.
- Цавуулаггүй гурилан бүтээгдэхүүн нь зуурмагийн сонгодог жигд нунтаг агуулаагүй болно. Энэ нь улаан буудайн гурил агуулдаг. Тиймээс будааны гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулаар өөрөө хий.
- Цавуулагны оронд жигд натри, цардуул, дарсны цуугаар хийсэн жигд нунтаг хэрэглээрэй. Хэдийгээр та жигд нунтаггүйгээр хийж болно.
- Шинэхэн, лаазалсан, хөлдөөсөн, наранд хатаасан жимс, жимсгэнэ бүхий хоолны жигнэмэгийн амтыг төрөлжүүлдэг.
- Хэрэв та самаранд харшил өгөхгүй бол зуурсан гуриланд газрын самар, hazelnuts, нарс самар нэмнэ.
- Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг эсвэл боловсорч гүйцсэн, зөөлөн гадил жимсний орцыг уя. Нэг өндөг нь 5-6 бөднө шувууны өндөг эсвэл нэг жижиг гадил жимсийг орлуулдаг.
- Сүүг рашаан ус, цавуулаггүй шар айраг, шар буурцгийн сүү, бүйлс эсвэл самрын сүүгээр солино.
- Энэхүү хольцыг ердийн гурил шиг цавуулаггүй хадгална. Гэсэн хэдий ч цавуулаггүй гурилан бүтээгдэхүүн нь улаан буудайн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү богино хугацаатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, цавуулаггүй бүтээгдэхүүнийг төгс хөлддөг.
Эрдэнэ шиш, будааны гурилан жигнэмэг
Цавуулаггүй эрдэнэ шиш, будааны гурилтай жигнэмэгийн жор нь зөөлөн бөгөөд үйрмэг юм. Энэ нь бага насны хүүхдүүдэд төгс төгөлдөр юм. Мөн чихэрлэг амрагууд чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 159 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-20 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Эрдэнэ шишийн гурил - 50 гр
- Элсэн чихэр - 80 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Цагаан будааны гурил - 150 гр
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Эрдэнэ шиш, будааны гурилын жигнэмэг хийх:
- Өрөөний температурт цөцгийн тосыг холигчоор 5 минутын турш масс цайртал нь хутгана.
- Цөцгийн тосны хольцонд өндөг нэмээд гөлгөр болтол дахин цохино.
- Жигнэсэн нунтаг, эрдэнэ шиш, будааны гурилыг холино. Та сул массыг нарийн шигшүүрээр шигших боломжтой.
- Цөцгийн тосны холимог дээр гурил нэмээд жигд болтол хутгана. Зуурмаг нь бага зэрэг наалдамхай, наалдамхай болно.
- Зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавь, гэхдээ илүү нягт болж, гарт наалдахгүйн тулд та нэг шөнийн дотор хийж болно.
- Хөргөсөн зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хувааж, тус бүрийг хиамаар хийж, 0.8-1 см зузаантай жигнэмэг болгон хуваана.
- Хоосон зайг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад сэрээгээр хатгана.
- Цавуулаггүй гурилтай жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т 12-15 минутын турш жигнэх.
Цавуулаггүй цагаан гаатай жигнэмэг
Хүүхдэд зориулсан цагаан гааны цавуулаггүй жигнэмэг нь ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Хэрэв хүсвэл зуурсан гуриланд какао эсвэл самар нэмж, жигнэхийн өмнө жижиглэсэн самар цацаж эсвэл чанамалтай хоёр бэлэн жигнэмэг хольж болно.
Орц:
- Цагаан будааны гурил - 2 халбага.
- Гурил эсвэл тапиока цардуул - 1 tbsp
- Сагаган гурил - 0.5 tbsp.
- Baking сод - 1 tsp
- Газрын цагаан гаа - 2 халбага
- Газрын шанцай - 0.5 халбага
- Жигнэх халуун ногоо (самар, анхилуун чинжүү, хумс) - 0.5 tsp
- Давс - 0.5 халбага
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 110 гр
- Бор элсэн чихэр - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
Цавуулаггүй цагаан гаатай жигнэмэг хийх:
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигч ашиглан 3 минут орчим цайвар, цайвар хүрэн болтол нь хутгана.
- Өндөгийг цөцгийн тосны хольц дээр нэмээд 1 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Ваниль нэмээд дахин нэг минут цохино.
- Будаа, Сагаган, тапиока гурилыг холино. Чөлөөт урсгалтай холимог дээр нунтагласан цагаан гаа, шанцай, халуун ногоо, жигд натри, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, шингэн найрлагад нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг бүх зүйл холилдох хүртэл бага хурдтайгаар хутгаад жижиг бөөгнөрөл болгоно.
- Гөлгөр бөмбөг хийхийн тулд зуурсан гурилаа гараараа цуглуул. Үүнийг "диск" дээр байрлуулж, хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд 1 цагийн турш тавина.
- Хөргөсөн зуурмагийг гулсмал зүүгээр 3 мм зузаантай давхаргад хийж, жигнэмэг таслагчаар дүрсийг хайчилж ав.
- Цагаан гаатай хоосон зайг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ 2.5 см зайд тараана.
- Цавуулаггүй цагаан гаатай жигнэмэгийг 180С хүртэл халаасан зууханд 8-10 минутын турш алтан болтол нь жигнэнэ.
Цавуулаггүй богино боовны жигнэмэг
Улаан буудайн гурил, сүүгүй цавуулаггүй богино боовны жигнэмэгийг гэртээ амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Энэ нь шаржигнуур, үйрмэг болж хувирдаг. Хэрэв хүсвэл үүнийг шоколад эсвэл элсэн чихэрээр бүрхэж болно.
Орц:
- Цагаан будааны гурил - 240 гр
- Эрдэнэ шишийн гурил - 50 гр
- Төмсний цардуул - 30 гр
- Цөцгийн тос (зөөлөн) - 180 гр
- Бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 120 гр
- Ванилийн сахар - 5 гр
- Зуурмагийн жигд нунтаг - 5 гр
- Давс - 0.25 tsp
Цавуулаггүй богино боовны жигнэмэг хийх:
- Өрөөний температурт цөцгийн тосыг холигчоор жигд болтол нь хутгана.
- Цөцгийн тосны массад элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд тархах хүртэл холигчоор цохино.
- Бөднө шувууны өндөгийг массаар нь хутгаад жигд болтол нь цохино.
- Цагаан будааны гурил, төмсний цардуул, эрдэнэ шишийн гурил, жигд нунтаг, давсыг холино. Хуурай цавуулаггүй гурилын хольцыг нарийн шигшүүрээр шигшээд хоолонд нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг эхлээд хутгагчаар хутгаад үйрмэг болтол нь хутгаад дараа нь гараараа бөмбөг болгоно.
- Зуурсан гурилыг 4-5 мм зузаантай силикон тогооны дэвсгэр дээр өнхрүүлээд хоосон зайг тусгай хэвээр хайчилж ав.
- Тэдгээрийг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 ° C -ийн зууханд хийнэ.
- Цавуулаггүй богино боовыг жигнэх хүртэл 15-20 минутын турш жигнэх.
Зөгийн балтай Сагаган жигнэмэг
Цавуулаггүй Сагаган боовны жигнэмэг нь маш зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь шоколадны өнгө, тансаг самар үнэрээр ялгагдана. Хэрэв хүсвэл та үзэм, чихэрлэг жимс, хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ, шоколадны хэсгүүдийг найрлагад нэмж болно.
Орц:
- Бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Сагаган зөгийн бал - 70 гр
- Сагаган гурил - 120 гр
- Төмсний цардуул - 50 гр
Зөгийн балтай Сагаган жигнэмэг хийх:
- Бөднө шувууны өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино.
- Өндөгний массад зөгийн бал нэмээд жигд болтол нь цохино. Хэрэв зузаан байвал. Усан ваннд урьдчилан хайлуулна.
- Сагаган гурилыг төмсний цардуултай хольж, өндөгний массад нэмнэ. Зуурмагийг уян хатан болгохын тулд хоолыг сайтар хутгана.
- Зуурсан гурилыг бөөн хэлбэрээр хийж, чийгтэй даавуугаар боож, хагас цагийн турш байлгана.
- Энэ хугацааны дараа ойролцоогоор 5 мм зузаантай зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгийг хайчилж ав.
- Жигд хуудсыг тосоор тосолж, хоосон зайг жижиг дугуйлан хэлбэрээр тавь.
- Күүкийг 160 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээгээд 20 минутын турш жигнэх.
