Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат: ТОП-11 шилдэг жор

2024 Зохиолч: Arianna Cook | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 18:25

Өвлийн улиралд хөнгөн зууш бэлтгэх онцлог шинж чанарууд. Шилдэг 11 ногоон улаан лоолийн салатны жорыг алхам алхамаар. Видео жор.

Ногоон улаан лоолийн салат нь бага зэрэг исгэлэн амттай, амттай хоолны дуршил бөгөөд өдөр тутмын цэсийг амжилттай төрөлжүүлж, баярын ширээн дээр туслах болно. Боловсруулаагүй улаан лооль нь улирлын чанартай хүнсний ногоотой сайн зохицдог, үүнд zucchini, хаш, байцаа, ногоон шош гэх мэт олон төрлийн ээрэх жор байдаг тул хүйтнээс өмнө боловсорч гүйцээгүй бол улаан лоолийг хаях гэж бүү яар. цаг агаар эхэлнэ.

Ногоон улаан лоолийн салат хийх онцлог

Хэрэв улаан лооль намрын эцэс гэхэд боловсорч гүйцээгүй бол цөхрөл бүү яараарай, тэдгээрийг боловсроогүй, жишээлбэл, өвлийн улиралд салат хэлбэрээр бэлдэж болно. Олон тооны жор байдаг - давслаг, чихэрлэг, халуун ногоотой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна.

Ногоон улаан лоолийг хоол хийхдээ үнэлдэг хамгийн чухал чанар бол боловсорсон улаан лоольнд байдаггүй хөнгөн исгэлэн чанар юм. Үүний зэрэгцээ улаан лоолийн тод амт хэвээр үлдэнэ.

Ногоон улаан лоольоос салат бэлтгэхийн тулд та ямар ч савыг алхам алхамаар ашиглаж болно - лааз, хувин, гэхдээ баррель улаан лооль нь хамгийн амттай байдаг. Нэмж дурдахад, хөнгөн зууш бэлтгэх үед dill, тунхууны амтлагч, халуун ногоо, халуун ногоо, бусад ногоо - сонгино, сармис, хонх, халуун чинжүү, лууван, цуккини, хаш, байцаа, ногоон шош, селөдерей, ханасан байдалд нэмнэ. будаа. Хэрэв та өвлийн улиралд булцууг удаан хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол хоол хийх явцад маш их цуу асгадаг.

Салат бэлтгэх найрлагыг сонгох онцлог:

• Хэт их шүүс өгөхгүйн тулд өтгөн улаан лоолийг ав.
• Эсрэгээрээ шүүслэг лууваныг сонгоорой.
• Болгарын чинжүү худалдаж авахдаа аль болох улбар шар эсвэл улаан өнгө авах нь дээр, ногооноос илүү эрүүл гэж үздэг.
• Хэрэв та халуун ногоотой салат хийхийг хүсч байвал чинжүүгээс үрийг нь бүү зайлуул.
• Хашийг дунд зэргийн хэмжээтэй ашиглах ёстой, ийм жимс нь будаа болж хувирахгүйгээр илүү хурдан чанаж болно.
• Салат дахь улаан сонгино ердийнхөөс илүү хөөрхөн харагдах болно.
• Зуушанд алимны цуу нэмэхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь ширээний цуутай харьцуулахад илүү ашигтай, хүч багатай байдаг.

Хадгалалт нь ихэвчлэн ойролцоогоор 2 долоо хоног үргэлжилдэг тул хоолны дуршил өгч болно. Гэсэн хэдий ч ногоон улаан лоольоос хурдан салат хийх жор бас байдаг бөгөөд дараа нь таваг 5 хоногийн дараа бэлэн болно.

Ногоон улаан лоолийн салат хийх шилдэг 11 жор

Бэлэн болоогүй улаан лоолийн аяга таваг нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй амт чанараараа анхных юм. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд янз бүрийн зууш бэлтгэхийг хичээдэг - ихэнхдээ салат. Цаашилбал, хамгийн амттай жор.

Сонгино, сармистай ногоон улаан лоолийн салат

Хэрэв улирлын төгсгөлд олон боловсорч гүйцээгүй улаан лооль үлдсэн бол та энгийн бөгөөд хурдан жор ашиглан өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч хоолны дуршил нь халуун ногоотой, амттай болж хувирдаг тул аливаа хоолыг төгс нөхдөг.

• 100 гр тутамд калорийн агууламж - 230, 2 ккал.
• Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
• Хоол хийх цаг - 1 өдөр 2 цаг

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 1-1.5 кг
• Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 5 хумс
• Уксус - 500 мл
• Далайн давс амсах болно
• Газрын орегано - нэг чимх
• Наранцэцгийн тос - 500 мл

Сонгино, сармистай ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Угаасан, хальсалсан улаан лоолийг зүсмэлүүд, давс болгон хайчилж, хэдэн цагийн турш байлгана.
2. Тодорхой хугацааны дараа улаан лоолийг colander руу шидэхэд үүссэн бүх шүүсийг зайлуулна.
3. Угаасан, хальсалж сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, сармисыг зүсмэл болгон хуваана. Улаан лооль руу илгээнэ үү.
4. Хүнсний ногоо дээр цуу асгаж, хоолны дуршилыг дарахын тулд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
5. Тодорхой хугацааны дараа хүнсний ногоог colander -д хаяж, дараа нь зайлж угаана.
6. Салатыг лонхтой болгон давхарлаж савлаарай, үүнийг эхлээд ариутгах хэрэгтэй. Тэднийг ореганогоор өгөөмрөөр цацаж, амтлагчаа үл хайрлаарай.
7. Хоолны дээд хэсгийг ургамлын тосоор асгаад дараа нь шураг таглаатай таглана. Амтыг 30 хоногийн дараа олж аваад дараа нь аль хэдийн үйлчилж болно.

Болгарын чинжүүтэй ногоон улаан лоолийн салат

Ариутгалгүй ногоон улаан лоолийн салат хийх энэхүү жор нь өдөр тутмын оройн хоол, баярын хүлээн авалтанд тохиромжтой сайхан амттан идэх боломжийг танд олгоно. Түүнээс гадна, үйл явц нь удаан хугацаа шаарддаггүй.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 4 кг
• Сонгино - 1 кг
• Болгарын чинжүү - 1 кг
• Лууван - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1 халбага.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 халбага.
• Давс - 2 хоолны халбага
• Уксус - 1/2 халбага.

Болгарын чинжүүтэй ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Эхний алхам бол хүнсний ногоог бэлтгэх явдал юм. Тэднийг урсгал усны дор зайлж, орой, иш, үр, хальсыг зайлуулна.
2. Дараа нь лууваныг сараалж дээр нунтаглаж, чинжүүг тууз болгон хувааж, сонгиноыг цагираг эсвэл хагас цагираг, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваана.
3. Бид бэлтгэсэн найрлага, давсаа хольж, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Цаашилбал, ногоон улаан лоолийн салат хийх жорны дагуу хүнсний ногоонд ургамлын тос, цуу нэмнэ.
5. Хоолны дуршлыг хутгаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Шатахгүйн тулд үе үе хутгахаа мартуузай.
6. Ногоон улаан лооль, чинжүүтэй салатыг өнгө нь өөрчлөгдөж эхлэх хүртэл 20 минутын турш бэлтгэ.
7. Энэ хооронд зууш хийх савыг бэлдэж эхэлье: лааз, тагийг тохиромжтой аргаар ариутгана.
8. Дараагийн шатанд бид салат бэлтгэж эхэлдэг. Бид халуунаас нь салгасны дараа лонхтой руу халуунаар савлаж, таглааг нь таглаад дээрээс нь эргүүлнэ. Хөнжилөөр хучиж, хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
9. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа та амттай ногоон улаан лоолийн салаттай хоосон зайг байнгын газар болгон өөрчилж болно.

Анхаарна уу! Хэрэв та халуун зууш амтлахыг хүсч байвал аль болох жижиглэсэн халуун чинжүү нэмээрэй. Та мөн хар чинжүү, сармис хэрэглэж болно.

Байцаа бүхий ногоон улаан лоолийн салат

Байцаа нэмсэн ногоон улаан лоолийн салат нь чихэрлэг, исгэлэн амттай маш амттай бэлдмэл бөгөөд мах, чанасан төмсийг дагалдуулахад тохиромжтой. Та үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулаад зогсохгүй баярын ширээнд үйлчилж болно.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 1, 4 кг
• Байцаа - 1 том толгой байцаа
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Лууван - 3 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 90 гр
• Давс - 50 гр
• Алимны цуу 6% - 255 мл
• Allspice - 8 вандуй

Байцаа бүхий ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Юуны өмнө бид улаан лоолийг сайтар угааж, ишийг нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Бид угаасан байцаа, бохир навчнаас чөлөөлж, тууз болгон хуваана.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
4. Угаасан чинжүүг иш, үрнээс нь салгаж хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
5. Ногоон улаан лоолийн салат бэлтгэхийн өмнө хүнсний ногоо, давс хольж, дээр нь жинг тавьж, хэдэн цагийн турш энэ байрлалд байлгана.
6. Тодорхой хугацааны дараа массыг гал руу илгээнэ. Урьдчилан давс хийж, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ.
7. Хоолны амтлагчийг буцалгахад 10 минутын турш хоол хийж, дулааныг бууруулна.
8. Ногоон улаан лоолийн салатыг лонхтой саванд хийж, таглаад дээрээс нь эргүүлээрэй. Хөнжилөөр боож, ажлын хэсгийг бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү.
9. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа лаазыг байнгын газар байрлуул.

Луувантай солонгос ногоон улаан лоолийн салат

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салат нь мах, төрөл бүрийн хачиртай хамт хооллоход хамгийн тохиромжтой хоол боловч баярын үеэр зуушаар үйлчилж болно.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 500 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Dill - 1 баглаа
• Яншуй - 1 баглаа
• Уксус - 2 хоолны халбага
• Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
• Давс - 1 халбага
• Ургамлын тос - 2 хоолны халбага

Луувантай солонгос маягийн ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Угаасан улаан лоолийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
2. Бид Болгарын чинжүүг сайтар угааж, иш, үрийг нь аваад дараа нь тууз болгон хайчилж ав.
3. Угаасан луувангийн хальсыг авч, солонгос салат хийхэд зориулагдсан сараалж дээр сараалжтай болгоно.
4. Бид ногоог урсгал усны дор угааж, хутгаар цавчих.
5. Дараа нь өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат хийх жорны дагуу та боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цуу, наранцэцгийн тос, давс, чинжүүг хольж, дараа нь сайтар холино.
6. Хувцасыг хүнсний ногоо дээр хийнэ, илүү сайн маринад хийхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
7. 10 цагийн дараа луувантай ногоон улаан лоолийн салатыг ширээн дээр үйлчилж эсвэл хүсвэл өвлийн улиралд бэлтгэж болно.

Аджика дахь ногоон улаан лоолийн салат

Халуун ногоотой зууш сонирхогчид аджика дахь ногоон улаан лоолийн салат хийх жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь маш халуун ногоотой болж хувирдаг, гэхдээ ийм ажлын хэсгийг хурдан иддэг. Хэрэв та илүү хөнгөн буржгар байхыг хүсч байвал хүнсний ногоо бэлтгэх явцад чинжүүгээс үрийг нь хасаарай.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 3.5-4 кг
• Яншуй ногоон - 1 баглаа
• Диллин ногоонууд - 1 баглаа
• Амтат чинжүү - 500 гр
• Халуун улаан чинжүү - 200 гр
• Сармис - 300 гр
• Улаан улаан лооль - 500 гр
• Хопс -сунели - 50 гр
• Давс - 150 гр
• Ургамлын тос - 50 гр

Аджика дахь ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Юуны өмнө та аджика хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд угаасан ногоог хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур мушгина. Чили чинжүү бэлтгэх үед хэрэв та хамгийн хурц амтыг авахыг хүсвэл үрийг нь арилгадаггүй. Илүү нарийн тууштай байхын тулд та алим эсвэл лууван нэмж болно.
2. Дараа нь бид улаан лооль бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Бид үүнийг урсгал усны дор угааж, ишийг нь салгаж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
3. Тэднийг аджикагаар дүүргээд халуун ногоотой улаан лоолийн салатыг зууханд илгээнэ үү. Бид дулааныг дунд болгож, буцалгах хүртэл хоол хийж, дараа нь 20 минутын турш бууруулна.
4. Тодорхой хугацааны дараа жижиглэсэн ногоонуудыг хоолны дуршил руу нэмнэ.
5. Энэ нь лонхтой болон тагийг уураар жигнэх хэвээр байна.
6. Халуун ногоон улаан лоолийн салатыг ариутгах замаар бэлтгэсэн савыг дүүргэ.
7. Лаазыг өнхрүүлээд тагийг нь доошлуул. Зузаан хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
8. 1 хоногийн дараа байнгын газар руу шилжүүлнэ.

Гичтэй ногоон улаан лоолийн салат

Та элсэн чихэр, гич нунтаг нэмж энгийн улаан лоолийн салат хийх жорыг төрөлжүүлж болно. Хоолны амтлагч нь нэлээд халуун ногоотой болж хувирдаг, учир нь найрлагын жагсаалтад халуун чинжүү, сармис багтдаг.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 4 кг
• Халуун чинжүү - 4 ширхэг.
• Том лууван - 6 ширхэг.
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Сармис - 20 хумс
• Гич нунтаг - 3 хоолны халбага
• Элсэн чихэр - 15 хоолны халбага
• Давс - 4, 5 халбага
• Уксус 9% - 150 мл
• Dill - 1 баглаа
• Яншуй - 1 баглаа
• Ургамлын тос - 10 халбага

Гичтэй ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Эхлээд улаан лоолийг бэлдэцгээе. Бид тэдгээрийг урсгал усны дор угааж, ишийг нь салгаад хэд хэдэн зүсмэл болгон хуваана.
2. Ногоон улаан лоольтой салат хийхээсээ өмнө угаасан лууваныг хальсалж, солонгос салат хийх зориулалттай том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй.
3. Угаасан сонгиноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Бид халуун чинжүүг угааж, ишийг нь салгаад хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Хэрэв та лонхтой ногоон улаан лоолийн халуун ногоотой салат хийхийг хүсвэл чинжүүгээс үрийг нь бүү зайлуул.
5. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, ургамлыг хутгаар цавчих.
6. Бүх найрлагыг хольж, давсалж, элсэн чихэр нэмээд цуу хийнэ. Хоолны амтлагчийг сайн даршилахын тулд 3 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
7. Тодорхой хугацааны дараа ногоон улаан лоолийн салатыг лонхтой руу буцалгүйгээр савлаж, тус бүрт нь хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийнэ.
8. Савыг таглаатай таглаад буцалгаснаас хойш 15 минутын дараа ариутгана.
9. Тодорхой хугацааны дараа лонхтой бөглөж, дээрээс нь эргүүлж, хөнжилөөр тусгаарлах хэрэгтэй.
10. Тэд хөрч, 1 хоногийн дараа бүр ч сайн болоход та байнгын газар руу шилжиж болно.

Цуккини бүхий ногоон улаан лоолийн салат

Даршилсан ногооны өөр нэг анхны хослол нь дунд зэргийн хатуу, том хэсэг болгон хуваасан. Энэхүү салат нь махан хоол, бүх төрлийн хачир, баярын ширээний амтат хоолонд нэмэлтээр өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохиромжтой. Боломжтой бол zucchini залуу хэрэглэх нь дээр.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 2.5 кг
• Цуккини - 1-1, 2 кг
• Сармис - 12 том хумс
• Булцуутай сонгино - 6 ширхэг.
• Улаан амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Яншуй болон dill ногоон - 3 баглаа
• Ус - 2, 25-2, 5 л
• Давс - 6 хоолны халбага
• Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
• Булан навч - 6 ширхэг.
• Allspice вандуй - 3 ширхэг.
• Carnation - 6 нахиа
• Хар чинжүү - 18-20 ширхэг.
• Уксус 9% - 6 халбага

Цуккини бүхий ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Юуны өмнө хүнсний ногоог урсгал усны дор сайтар угаах хэрэгтэй.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, хальсыг нь zucchini (хэрэв та залуу жимс хэрэглэдэг бол үүнийг орхиж болно), чинжүү, улаан лооль - ишнээс нь салга. Бид мөн чинжүүгээ үрнээс чөлөөлдөг.
3. Хүнсний ногоог хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, сармисаа хэвлэлийн дундуур дамжуулаарай.
4. Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг вааранд хийж давхарлана. Нэгдүгээрт, сав бүрийн ёроолд ургамлын мөчир, дараа нь хүнсний ногоог дараах дарааллаар байрлуулна: ваарыг бүхэлд нь дүүргэх хүртэл байцаа, сонгино, улаан лооль, сармис, чинжүү. Дээрээс нь бас дилл, яншуйны мөчир дээр хэвтэнэ.
5. Сармистай ногоон улаан лоолийн салатанд маринад бэлтгэж, усанд булан навч, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бэлэн болсон үед цуу асгаж, дараа нь уусмалыг шүүнэ.
6. Маринадыг салатны лонхтой дээр асгаж, 20 минутын турш ариутгаж, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд байлгана.
7. Бид савыг өнхрүүлж, дээш нь эргүүлж, зузаан хөнжилд боож өгнө.
8. Тэд бүрэн хөргөсний дараа, тухайлбал нэг өдрийн дараа байнгын газарт дахин байрлуул.

Өргөст хэмх бүхий ногоон улаан лоолийн анчдын салат

Hunter's Salad бол олон орц найрлагатай зууш бөгөөд ширээг хурдан засахад хэрэгтэй болно. Дүрмээр бол өвлийн байцаа бэлтгэхэд ашигладаг тул ургац хураалтын төгсгөлд лаазалсан байдаг. Хүнсний ногооны хувь хэмжээг нөхцөлт байдлаар өгдөг бөгөөд тэдгээрийг бэлэн байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран өөрчилж болно.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 200 гр
• Өргөст хэмх - 200 гр
• Байцаа - 300 гр
• Болгарын чинжүү - 200 гр
• Лууван - 100 гр
• Манжин сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• Яншуй, dill - жижигхэн мөчир дээр
• Давс нь амсах болно
• Уксусын мөн чанар - 0.5 tbsp.
• Ургамлын тос - 2 хоолны халбага

Өргөст хэмх бүхий ногоон улаан лоольоос ан агнуурын салатыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Эхний алхам бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Бид улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, шоо болгон хуваасан.
2. Бид өргөст хэмхийг угааж, хатуу арьсыг нь салгаж, тууз болгон хуваасан.
3. Сонгино хальсалж, аль болох жижиг хэрчинэ.
4. Угаасан лууванаас арьсыг нь салгаад тууз болгон хувааж ав. Хүнсний ногоог жижиглэхийн тулд сараалж хэрэглэхгүй байх нь дээр, эс тэгвээс хэт зөөлөн болно.
5. Чинжүүгээс иш, үрийг аваад дараа нь шоо болгон хуваана.
6. Байцааг бусад хүнсний ногооны хэмжээнээс давсан том хэсэг болгон хайчилж ав.
7. Хальсалж сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
8. Бид бүх ногоо, давсыг хольж, шүүс үүсэх хүртэл хэсэг хугацаанд байлгана.
9. Дараа нь бид ажлын хэсгийг гал руу илгээж, буцалгахаас зайлсхийж бага зэрэг халаана.
10. Ногоон улаан лоолийн салатанд цуу, ургамлын тос нэмнэ.
11. Одоо та зуушыг усан ваннд ариутгах шаардлагатай лонхтой руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв та 0.5 литрийн багтаамжтай сав хэрэглэдэг бол 12 минут, литрийн багтаамжтай сав байвал 15 минут хангалттай.
12. Лаазыг таглаатай өнхрүүлж, зузаан хөнжилөөр боож, хөргөх хүртэл боож үлдээгээрэй.
13. 1 хоногийн дараа байнгын газар руу шилжүүлнэ.

Хаштай ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон улаан лооль нь ямар ч намрын ногоотой сайн зохицдог - зөвхөн цуккини төдийгүй бас хаштай. Хэрэв та тэдгээр дээр үндэслэн салат хийж, ирээдүйд ашиглахаар бэлдсэн бол гэр бүлээ өвлийн турш витаминаар хангаж чадна. Мөн урт хугацааны хадгалалтаас салатын амт илүү сайжирна.

Орц:

• Хаш - 1 кг
• Ногоон улаан лооль - 700 гр
• Лууван - 500 кг
• Болгарын чинжүү - 300 гр
• Яншуй - том баглаа
• Dill - баглаа
• Булцуутай сонгино - 2 ширхэг.
• Сармис - толгой
• Халуун чинжүү - 0, 5 ширхэг.
• Алимны цуу 5% - 10 халбага
• Анхилуун ургамлын тос - 12 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Давс - 2 хоолны халбага слайдтай

Хаштай ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Хашнаас эхэлье. Угаасан, хальсалсан жимсийг буцалж буй усанд хаяж, хэмжээнээс нь хамааран 15-20 минутын турш өндөр дулаанаар буцалгана. Нэгдүгээрт, та тэдгээрийг хэд хэдэн газарт цоолох хэрэгтэй.
2. Бэлэн болсоны дараа хашыг тохиромжтой саванд шилжүүлж, усыг зайлуулахын тулд хэвлэлийн дор байрлуулна.
3. Хаш нь үрчийж байхад чинжүүгээ бэлдэцгээе. Иш, үрнээс угааж, хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
4. Дараа нь лууваныг том ширхэгтэй нунтаглагчаар нунтаглаж, чинжүүтэй аяганд илгээнэ үү.
5. Бид ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих ба хүнсний ногоо руу илгээдэг.
6. Бид улаан лоолийг авдаг. Угаах, ишийг нь салгаж, шоо болгон хувааж, салаттай саванд шилжүүлнэ.
7. Улаан лоолийг дагаж бид нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг хүнсний ногоо руу илгээдэг (хэвлэлийн дундуур нэвтрүүлэхийг зөвлөдөггүй).
8. Ногоон улаан лоолийн салат бэлтгэх дараагийн үе шатанд eggplants нунтаглана. Хэрэв тэд хангалттай хатуу бөгөөд буцалгаагүй бол тэдгээрийг том хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Хүнсний ногоо нэмнэ.
9. Одоо ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давс ашиглан салат боолт бэлтгэ. Орц найрлагын харьцааг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
10. Салатыг боолтоор дүүргэж, хольж, саванд хийнэ.

Ногоон шош бүхий ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон шош улаан лоольтой зэрэгцэн боловсордог тул эдгээр ногоог үндэслэн өвлийн улиралд амттай салат хийж болно. Хоол хийх замаар бэлтгэсэн тул хоолны дуршилыг орон сууцанд хадгалах боломжтой.

Орц:

• Болоогүй улаан лооль - 5 кг
• Ногоон шош - 5 кг
• Сонгино - 1.5 кг
• Яншуй үндэс, ургамал - 200 гр
• Лууван - 1 кг
• Элсэн чихэр - 150 гр
• Ширээний цуу - 150 мл
• Нунтагласан халуун чинжүү - том халбага
• Хар чинжүү - 20 гр
• Давс нь амсах болно
• Өөх тос - хүнсний ногоо шарахад зориулагдсан

Ногоон шош бүхий ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Угаасан шошыг 3-5 см орчим урттай хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд дүрээд хэдэн минут байлгана. Үүний дараа үүнийг хүйтэн усаар зайлж, илүүдэл шингэн нь шил байхаар colander руу хаях хэрэгтэй.
2. Угаасан, хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, халуун ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
3. Дараа нь яншуй үндэс, лууваныг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater ашиглан жижиглээд тус тусад нь хайруулын тавган дээр хуурна.
4. Дараа нь бид улаан лооль хийдэг. Бид угааж, ишийг нь авч, нилээд цавчих, хуурч, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт илгээнэ.
5. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хуурч, давс хийж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
6. Бид хоолны дуршлыг гал руу илгээж, буцалгах хүртэл хүлээгээд 5 минут буцалгаад цагаан цуу хийнэ.
7. Бид салатыг бага дулаанаар хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хийж, дараа нь саванд хийнэ.
8. Бид тэдгээрийг ойролцоогоор 35-40 минутын турш ариутгаж, металл таглаатай өнхрүүлдэг.

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн салат

Будаагаар хийсэн ногоон улаан лоолийн салат нь зөвхөн махан хоолыг дагалддаг хоолны дуршил биш юм. Энэ бол бүрэн бие даасан хоол бөгөөд үүнийг хачир болгон үйлчилж болно. Хэрэв та ширээг хурдан тохируулах шаардлагатай бол энэ нь маш их тусалдаг.

Орц:

• Ногоон улаан лооль - 2 кг
• Цагаан будаа - 1 халбага.
• Лууван - 0.5 кг
• Сонгино - 0.5 кт
• Болгарын чинжүү - 0.5 кг
• Давс - 50 гр
• Лентен тос - 1/2 халбага.
• Элсэн чихэр - 100 гр

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Юуны өмнө та будаагаа хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Энэ хооронд хүнсний ногоо руу орцгооё. Бид улаан лоолийг угааж, ишийг нь салгаж, дугуйлна.
3. Миний чинжүү, хальсалж, ижил аргаар хайчилж ав.
4. Бид угааж, хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр цавчих ба сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Бэлтгэсэн ногоог будаа, давстай хольж элсэн чихэр нэмнэ.
6. Салатыг ургамлын тосоор амтлаад 40 минут буцалгана.
7. Будаа бэлэн болмогц зуухаа унтраагаад зуушаа халуун саванд хийнэ.
8. Тагийг нь таглаад дээрээс нь доош нь эргүүлж, хоосон зайг тусгаарлана.
9. 1 хоногийн дараа байнгын газар руу шилжүүлнэ.

Ногоон улаан лоолийн салат хийх видео жор