Намрын улиралд хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь олон төрлийн хоол хийх боломжийг олгодог. Цөцгийтэй хувцасласан тамхи татдаг тахианы хамт тамхи татдаг шөл дээр ер бусын окрошка бэлтгэцгээе. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Окрошка бол зуны хоол гэж үздэг бүх итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь жилийн аль ч үед хамааралтай байдаг. Өвлийн улиралд та зуны шинэхэн хоолоо алдах үед бэлтгэдэг. Хавар нь витамин хангалтгүй үед иддэг. Зуны улиралд тэд халуун дулаанаас өөрсдийгөө аварч, намар нь хүйтэн шөлтэй таваг зуны өдрүүдийг уртасгадаг.
Окрошка нь ямар ч ногоогоор бэлтгэгдсэн тул бас сайн байдаг. Үүний зэрэгцээ гол найрлага нь үргэлж төмс, шинэхэн өргөст хэмх, ногоон сонгино, олон төрлийн ногоонууд байдаг. Гэхдээ энэ хүйтэн шөл рүү байцаа, улаан лууван, улаан лууван, лууван, сонгино цавчихыг хэн ч хориглохгүй … Мөн туранхай хувилбарыг эс тооцвол бараг бүх окрошкад өндөг нэмдэг. Өндөг нь хоолыг илүү илэрхий болгодог. Kvass, kefir, шөл, аарцалсан сүү, шар сүүний, ус, наранцэцэг, майонезаас шингэн найрлага болгон ашигладаг … Энэхүү хоолыг бэлтгэсэн газар нутаг эсвэл гэр бүлээрээ илүү алдартай ундаа уудаг. Үүнээс гадна, цагаан хоолтнууд зөвхөн хүнсний ногоог сонгож, бусад нь үргэлж махан бүтээгдэхүүн тавьдаг. Түүгээр ч барахгүй махны төрөл зүйл баялаг байх тусам окрошка илүү амттай болно. Винер, хиам, хиам, хиам, чанасан махыг ямар ч төрлийн хэрэглэдэг.
Окрошка бэлтгэхэд олон янз байдаг тул дэлхий даяар түүний асар олон тооны жор байдаг. Өнөөдөр бид тамхи татдаг тахианы хамт утсан шөлөнд амттай, сэтгэл ханамжтай, баян, тэжээллэг окрошка хийх болно.
Усанд цуу үйрмэг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Үйлчлэлт - 7
- Хоол хийх хугацаа - хоол хүнс огтлоход 30 минут, утсан шөл, төмс, өндөгийг урьдчилан хоол хийх, хөргөх
Орц:
- Тамхи татдаг тахианы хөл - 2 ширхэг.
- Давс - 1.5 tsp эсвэл амсах болно
- Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Төмс - 4 ширхэг.
- Dill - том баглаа
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага
- Ногоон сонгино - том баглаа
- Цөцгий - 500 мл
- Өндөг - 5 ширхэг.
Татсан тахианы хамт тамхи татдаг шөл дээр окрошка хоол хийх алхам алхам, зурагтай жор:
1. Тамхи татдаг тахианы хөлийг урсгал усны дор угаана. Саванд хийж, усаар таглаад зууханд хийнэ. Буцалж, хөөсийг нь аваад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, шөлийг 40 минутын турш хооллоорой. Тахианы хөлний оронд тамхи татдаг тахианы хөх хэрэглэж болно.
2. Шөл дээрээс чанасан тахианы махыг авч тавган дээр тавиад хөргөнө. Шөлийг мөн хөргөнө. Үүнийг хийхийн тулд та савыг мөстэй устай саванд хийж болно. Эсвэл шөлийг хөргөгчинд сайн хөргөнө.
3. Буцалсан тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Төмсийг угааж, дүрэмт хувцастай давстай усанд буцалгаад хөргөөд хальсалж шоо болгон хуваана.
5. Өндөг угааж, хүйтэн устай саванд хийж 8-10 минут чанана. Тэднийг мөсөн устай саванд хийж, бүрэн хөргөнө. Өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
6. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, үзүүрийг нь огтолж, жижиг шоо болгон хуваана.
7. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
8. Диллийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад цавчих.
9. Бүх жижиглэсэн хоолыг том саванд хийнэ.
10. Хайруулын тавган дээр цөцгий нэмнэ.
11. Хоолыг жигд тараахын тулд хутгана.
12. Хөргөсөн утсан шөлийг найрлага дээр хийнэ. Нимбэгийн хүчил, давс нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад тахианы махтай утсан шөлөнд окрошка амтлаад шаардлагатай бол тохируулна. Савыг хөргөгчинд 1 цагийн турш хөргөж, эхний тавгийг ширээн дээр тавина.
Окрошка хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
