Өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулсан ялалт - баярын найр, гэр бүлийн оройн хоолонд … ажил дээрээ зугаалах, зууш идэх - мөөг, татсан махтай бин. Тэднийг хоол хийж сураарай, жор нь танд нэгээс олон удаа туслах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хүмүүс чихмэл хуушуурыг нэлээд энгийн бөгөөд энгийн зүйл гэж боддог. Гэсэн хэдий ч би чамайг ятгах гэж яарч байна! Манай Зөвлөлт ба Зөвлөлтийн дараахь хоолонд энэ хоол өдөр бүр тогтдог болсон. Үнэндээ хаврын ороомог нь баярын цэсэнд маш сайн нэмэлт болдог. Мөөг болон татсан махны дүүргэлт сайн явагдаж, хоол нь сэтгэл хангалуун, шүүслэг болдог. Бяслаг сонирхогчдод зориулж бяслагны үртсийг дүүргэлтэнд нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр бинкийг зууханд хийж, хайруулын тавган дээр шарж, богино долгионы зууханд чанаж эсвэл ирээдүйд хөлдөөж хөлдөөгчид хадгалж болно. Дараа нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолоо хурдан дулаацуулж, дулаацуулах боломжтой болно.
Энэхүү хоолны бас нэг маргаангүй давуу тал бол чихмэл бинкийг баярын ширээн дээр эсвэл оройн хоолонд идээгүй үлдсэн мах, мөөгөөр хийж болно. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг мах бутлуурын дотор мушгиж, бин хийж болно. Мөөг, татсан махтай бин хийх зуурмаг нь зөөлөн эсвэл бага зэрэг шорвог байх ёстой. Гэсэн хэдий ч та бага зэрэг элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Татсан махны хувьд ямар ч мах байж болно: тугал, гахайн мах, үхрийн мах, хурга гэх мэт. Хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд та үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл өөрөө эргүүлж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 183 ккал.
- Үйлчлэлт - 18
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Сүү - 500 мл
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага зуурсан гурил болон шарсан маханд хийнэ
- Давс - 0.5 халбага зуурсан гурил болон 1 халбага. дүүргэлтийн дээд хэсэг байхгүй
- Элсэн чихэр - нэг чимх
- Мах - 350 гр (ямар ч төрөл зүйл)
- Мөөг - 350 гр (ямар ч)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Газрын чинжүү - нэг чимх
- Сармис - 2 шаантаг
Мөөг, татсан махтай чихмэл бин хийх:
1. Сүүг өрөөний температурт халааж, аяганд хийнэ, зуурсан гурил хийнэ. Тэнд өндөг, ургамлын тос хийнэ.
2. Хоолыг жигд тарааж, гурил, давс, элсэн чихэр нэмэхээр зутан зуурна.
3. Зуурагч эсвэл хутгагч ашиглан дахин зуурна. Түүний тууштай байдал нь шингэн цөцгий шиг байх ёстой. Дараа нь бин нь нимгэн болж, дүүргэлтийг амархан боож өгнө. Хэрэв бялуу нягт байвал татсан махаар боож бооход хэцүү байх болно.
4. Савыг зуух дээр тавиад халаана. Зуурсан гурил хийнэ, хайруулын тавган дээр дугуй хөдөлгөөнөөр тараана. Дунд зэргийн халуунд 2 минут орчим буцалгана. Дараа нь эргүүлээд 45 секундын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Хуушуур жигнэж байх хооронд махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Илүү анхилуун, амттай болгохын тулд шөлөнд булан навч, чинжүү вандуй хийж болно.
6. Мөөгийг угааж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино сармисаар хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
7. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр мөөг, сонгиноо шаргал болтол нь хуурна. Махтай болгосон мөөгний дараа өрөөний температурт хөргөнө.
8. Мөөгтэй махыг мах бутлуурын дотор мушгиж, давс, газрын перецээр амтлаарай. Халуун ногоо, амтлахын тулд та улаан лоолийн оо эсвэл дуртай амтлагчаа татсан маханд хийж болно. Хэрэв дүүргэлт танд хэт хуурай санагдаж байвал бага зэрэг цөцгийн тос нэмж эсвэл махыг чанаж болгосон шөл рүү хийнэ. Дараа нь илүү шүүслэг, зөөлөн болно. Дараа нь хуушуурын дундуур татсан махны нэг хэсгийг тавь.
9. Хуушуурыг дугтуйнд боож, саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл та тэдгээрийг зууханд бага зэрэг жигнэх эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно.
арав. Бэлэн бинкийг хөргөсөн, дулаахан хэлбэрээр үйлчил.
Мөн татсан мах, мөөгөөр чихмэл бин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
