Улаан буудайн үр хөврөл гэж юу вэ? Химийн найрлага, илчлэгийн агуулгын тодорхойлолт. Бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх эерэг нөлөө. Зарим хүмүүс үүнийг ашиглахгүй байх нь яагаад дээр вэ? Гэртээ соёололтыг хэрхэн яаж ургуулах вэ, улаан буудайн залуу найлзууруудаас юу бэлтгэж болох вэ? Улаан буудайн суулгацын үндсэн ашигтай шинж чанарыг хүснэгтэд үзүүлэв.
| Ашигтай шинж чанарууд | Онцлог шинж чанартай |
| Дархлаа бэхжүүлэх | Вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, өвчнөөсөө ангижрахад тусалдаг |
| Биеийг цэвэрлэх | Хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлнэ |
| Антиоксидант нөлөөтэй | Хавдраас урьдчилан сэргийлж, биеийг залуужуулдаг |
| Зүрх ба цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулах | Судасны бөглөрөл болон үүнтэй холбоотой цочмог нөхцлөөс урьдчилан сэргийлнэ |
Ерөнхийдөө улаан буудайн суулгацын эдгээх чадвар үнэхээр агуу гэдгийг олон судлаач, эмч нар төдийгүй алдартнууд баталж байна. Жишээлбэл, Холливудын алдарт дива Мадонна, Кейт Мосс нар буудайн өвсний шүүсээр өдрөө эхэлдэг.
Улаан буудайн үр хөврөлийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Харамсалтай нь, суулгацын асар их ашиг тусыг үл харгалзан бүх зүйл тийм ч хялбар биш бөгөөд бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай бөгөөд тодорхой нөхцөлд бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Юуны өмнө бүтээгдэхүүнийг бага тунгаар хоолны дэглэмд оруулж эхлэх нь маш чухал гэдгийг хэлэх ёстой. Та өдөрт нэг халбага ууж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд аажмаар бүтээгдэхүүний хэмжээг хамгийн ихдээ 100 граммаар авчрах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад аажмаар нэвтрүүлсэн ч ходоод гэдэсний замын зарим таагүй шинж тэмдгийг ажиглаж болох боловч 2-3 хоногийн дараа бүх тааламжгүй шинж тэмдгүүд арилах ёстой гэдгийг тэмдэглэжээ.
Нэмж дурдахад улаан буудайн нахиаг сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулахыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хий үүсэхийг өдөөж болзошгүй юм. Улаан буудайн нахиа нь хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
- Хоол боловсруулах тогтолцооны хүнд хэлбэрийн өвчнөөр - ийм хүмүүсийн хоолны дэглэмийг эмчлэгч эмчтэй үргэлж тохиролцох ёстой;
- Хагалгааны дараах үе шатанд - суулгац нь дархлааг сайн өдөөж, ноцтой өвчнөөс эдгэрэхэд тусалдаг боловч ийм хугацаанд хэрэглэх нь зохисгүй юм.
- 12 -аас доош насны хүүхдүүд - хэд хэдэн шалтгааны улмаас эмч нар нахиалсан улаан буудайг 12 наснаас өмнө хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй;
- Улаан буудай нь цавуулаг агуулдаг тул целийн өвчтэй өвчтөнүүд.
Зарчмын хувьд бүтээгдэхүүнийг харшилтай хүмүүсийн хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах хэрэгтэй.
Эцэст нь хэлэхэд "гэхдээ" гэсэн нэг зүйлийг дурдах нь зүйтэй болов уу. Улаан буудайнд лектин хэмээх бодис байдаг бөгөөд энэ нь эсийн гадаргуу дээрх чихрийн молекултай сонгомол харилцан үйлчлэлцэж, хоорондоо наалддаг бөгөөд энэ нь эргээд гэмтсэн эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас нахиалдаг ургамлыг зөвхөн боломжийн тунгаар хэрэглэх ёстой бөгөөд хэрэв танд ийм өвчин туссан бол бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчид хандах нь дээр.
Улаан буудайг хэрхэн соёолуулах вэ?
Хэрэв та дэлгүүрт очоод түүний тавиур дээр улаан буудайн нахиа олж чадаагүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй, унтаж байгаа үр тариа худалдаж аваад өөрөө "сэрээгээрэй".
Улаан буудайн суулгацыг хэрхэн яаж ургуулах талаар алхам алхмаар авч үзье
- Үр тариагаа ангилж, зайлж, зөвхөн сайныг нь үлдээж, усаар дүүргэ. Хөвөгчдийг нь хаяад дахин зайлна.
- Байгалийн материалаар хийсэн аяга таваг авч, шил, шавар, шаазан, улаан буудайг өрөөний температурт усаар асга, энэ нь үр тарианаас 2-3 дахин их байх ёстой.
- 5-8 цагийн дараа усыг зайлуулж, үр тариагаа зайлж дахин дүүргэнэ. Эхний найлзуурууд гарч ирэх хүртэл ус өөрчлөх процедурыг тогтмол давтамжтайгаар давтана.
Та бэлэн нахиалдаг хөргөгчинд 2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг зайлж угаана уу, эсвэл буцалсан усаар түлэх нь дээр.
Улаан буудайн үр хөврөлийн жор
Суулгац хамгийн их ашиг авчрахын тулд 1-3 мм хүртэл ургаж, салат, үр тариа, шөл гэх мэтийг нэмж, эсвэл 12-15 мм хүртэл ургасан тохиолдолд л иддэг. гэхдээ энэ тохиолдолд тэдгээрийг шахаж, эрүүл коктейльд нэмэх шаардлагатай.
Улаан буудайн үр хөврөлийн жорыг ашиглах сонирхолтой тохиолдлуудыг авч үзье
- Улбар шар өнгийн салат … Алим (1 ширхэг), жүрж (хагас) -ийг хальсалж хайчилж ав. Жимсийг салат аяганд хийж, нахиалдаг (100 грамм), шар буурцгийн дүфү (100 грамм), усан үзэм (20 грамм) нэмж гараар урна. Салатын дээр оливын тос асгаж, давс, перецээр амталж, хутгана, дээрээс нь буталсан самар цацна (1 халбага).
- Нахиалдаг будаа … Найлзуурыг (100 грамм) хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглаж, халуун наргил мод эсвэл бусад ногооны сүү (250 мл) хийнэ, буцалгана. Будаа 10 минут буцалгаж, дараа нь хатаасан чангаанз (5 ширхэг), үзэм (2 хоолны халбага) нэмээд дахин хэдэн минут буцалгана. Будаагаа дулаанаас нь салгаад цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмээд амтална.
- Энгийн амттан … Улаан буудай (2 хоолны халбага) дээр буцалж буй ус асгаж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, самар (1 халбага), зөгийн бал (1 халбага) холино. Аяга цайны хамт амттай гоймон идээрэй.
- Тахианы мах нахиалдаг … Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав (300 грамм). Маринадыг бэлтгэ: Шар буурцаг сумс (2 хоолны халбага), оливын тос (1 халбага), цагаан гаа (1 цайны халбага), нимбэгний шүүс (1 халбага), давс, чинжүү зэргийг амтлаад филе дээр хийнэ. Махыг даршилж байх хооронд сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хүнсний ногоо, тахианы махыг буцалж буй ногооны шөл эсвэл усанд шилжүүлж, маринадыг асгаж, нахиалдаг нэмнэ. Шөлийг 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Улаан буудайн нахиалсан смүүти … Шүүс авахын тулд урт нахиалдаг (30 грамм) шүүс шахагч руу хийнэ. Хальсалж жижиглэсэн гадил жимсний (1 ширхэг), лийр (1 ширхэг), киви (2 ширхэг) хутгагч руу хийж, шохойн шүүс (1 халбага) шахаж, гаа (1 ширхэг нахиалдаг) хийж улаан буудайн шүүс хийнэ. Коктейлийг хөөсрүүлж, шаардлагатай бол ус эсвэл ногооны сүү нэмнэ.
Таны харж байгаагаар улаан буудайн нахиалдаг нь бүх хоолыг ижил хэмжээгээр нөхөх болно - эхний болон хоёр дахь, тэр ч байтугай амттан. Гэхдээ би юу хэлэх вэ, бүтээгдэхүүн нь ундаанд өөрийн байр сууриа олох тул үүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь тийм ч хэцүү биш болно.
Улаан буудайн үр хөврөлийн талаархи сонирхолтой баримтууд
Орос улсад улаан буудайн соёолжоос Христийн Мэндэлсний Баярын сочиво, оршуулгын кутиа зэрэг олон уламжлалт хоол бэлтгэдэг байв.
Та нахианаас амттай шаржигнууртай талх хийж болно, үүний тулд та мах бутлуураар дамжуулж, бага зэрэг ус, давс, шаардлагатай халуун ногоо нэмж, зуурмагийн хавтан хийж, хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй.
Арьс, үсний гоо үзэсгэлэнд зориулж нахиалдаг ардын жорыг ихэвчлэн ашигладаг. Та улаан буудайн үр хөврөлийн шүүсийг ердийн шампунь, маск эсвэл цөцгий дээрээ нэмж өгвөл бодит ашиг тусыг нь харах болно.
Соёолжоос тусгай төрлийн квас бэлтгэж болох бөгөөд үүнийг итали эсвэл ревелак гэж нэрлэдэг.
Соёолж идэхдээ тэдгээрийг сайтар зажилж эсвэл эхлээд хутгагч эсвэл мах бутлуураар нунтаглах нь маш чухал юм.
30 мл улаан буудайн үр хөврөлийн шүүсэнд нэг кг хүнсний ногоо шиг олон витамин байдаг. Улаан буудайн суулгацын тухай видеог үзээрэй:
Улаан буудайн нахиалдаг нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд өнөөдөр эрүүл хооллолтыг баримталдаг бүх хүмүүст хүндэтгэлтэй ханддаг. Гэсэн хэдий ч тэрээр хэд хэдэн эсрэг заалттай бөгөөд "гэхдээ", ялангуяа янз бүрийн өвчтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Тиймээс нахиаг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь маш чухал юм. Нэмж дурдахад, өдөрт эрүүл байх ёстой хүмүүсийн хэрэглээний дээд хэмжээг хэтрүүлж болохгүй.
