Хүнсний ногоо бэлтгэх онцлог. Залуу цуккинигаас шилдэг 10 шилдэг жор. Видео жор.
Залуу цуккини бол маш амттай, эрүүл ногоо юм. Тэд хатуу, хатуу махтай. Тэдний хальс нь хуучин жимснээс ялгаатай нь зөөлөн, нимгэн тул цэвэрлэх шаардлагагүй бөгөөд доторх үр нь бараг байдаггүй. Залуу цуккини нь зууханд, хайруулын тавган дээр амттай, хурдан чанаж болно. Тэд маш сайн бин хийдэг, тэдгээрийг даршилж, чанаж, лаазалж, шарж эсвэл салатанд нэмж болно. Дараа нь бид хоол хийх үндсэн зарчим, гэртээ ашиглахад тохиромжтой залуу zucchini -ийн хамгийн алдартай жорыг авч үзэх болно.
Залуу цуккини хоол хийх онцлог
Цуккини бол Хулууны гэр бүлд багтдаг нэг наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь зууван хэлбэртэй бөгөөд төрөл зүйлээс хамааран цагаан, шар, цайвар, хар ногоон байж болно.
Энэхүү хүнсний ногоо нь анхны нэмэлт хооллоход тохиромжтой бөгөөд нялх хүүхэд, хоолны дэглэмд идэвхитэй ашиглагддаг. 100 гр түүхий эд нь ердөө 20 ккал агуулдаг.
Залуу цуккини нь амттай, эрүүл байдаг, учир нь тэд биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, элэгийг тайвшруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тэдний целлюлоз нь хүний биед шаардлагатай олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд эслэг нь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
Анх удаа залуу цуккинигаас хийсэн хоолыг зөвхөн 16 -р зуунд Мексик, Төв Америкт бэлтгэж эхлэв. Энэ жимс нь Европын нутаг дэвсгэрт ирсэн. Эхэндээ бидний өвөг дээдэс цуккини цэцгийг хүндэлж, зуурсан гуриланд шарж, амттан гэж үздэг байсан боловч шүүслэг, эрүүл целлюлозыг хожим нь идэж эхлэв.
Орчин үеийн хоолны дэвтэрт залуу цуккини хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь чанасан, шарсан, чанаж болгосон, шатаасан, түүхий хэлбэрээр иддэг олон талт хүнсний ногоо юм. Энэ нь бин, өнхрөх, түрс, консерв хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь даршилсан, чихмэл байдаг.
Залуу цуккинигаас хоол хийх шилдэг 10 жор
Энэ бол хямд боловч маш эрүүл ногоо юм. Целлюлозын эмзэг байдлын ачаар залуу zucchini -аас аяга таваг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Тэдгээрийг хэрэглэхээс өмнө ишийг нь угааж, таслахад л хангалттай. Хальсыг хальслах шаардлагагүй, учир нь эрт жимс нь нимгэн, нимгэн байдаг. Энэхүү ногоогоор маш олон жор байдаг тул бид зөвхөн залуу цуккинигаас хамгийн амттай хоолыг авч үзэх болно.
Өндөг бүхий шарсан zucchini
Өндөгтэй шарсан залуу цуккини бол зуны эрүүл ногооны тухай дурдахад хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг хоол юм. Энэ бол энгийн жор боловч энэ нь тийм ч амттай биш юм. Залуу цуккини хэрхэн хуурч, бүх ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалах талаар авч үзье.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 111 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 3 хоолны халбага
- Сармис - 2-3 хумс
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Амтлах ногоонууд
- Давс, хар чинжүү, амтлагч - амсах болно
Өндөг бүхий шарсан цуккини алхам алхмаар хоол хийх:
- Жимсийг нимгэн, нимгэн арьсаар угааж, 1 см зузаантай дугуйлан болгон хуваана.
- Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, хутгана.
- Өндөгний массыг давсалж, дотор нь сармис шахаж, чинжүү, амтална. Сармистай залуу цуккини нь Италийн ургамалтай хослуулах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ таны хүссэн бусад амтлагч үр дүнтэй болно. Та өндөг рүү нилээд жижиглэсэн ногоон хийж болно. Сонголтоор бол энэ нь dill, ногоон сонгино эсвэл яншуй байж болно. Бүгдийг хутгана.
- Гурилыг шигшиж, хавтгай таваг руу шилжүүлнэ.
- Цуккини аягыг өндөг рүү дүрээд гурилаар өнхрүүлээрэй.
- Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талдаа зуурмаг дээр залуу цуккини хуурна.
Та хайруулын тавган дээр шарсан залуу цуккини хийхэд цөцгий, тараг эсвэл өөр бусад соусыг нэмж өгч болно. Энэ нь улаан лооль, ургамал, сармис, давсны холимог байж болно. Улаан лоолийн оронд та цөцгий эсвэл цуу хэрэглэж болно. Шарсан залуу цуккини бүхий сонголтуудын аль нэг нь төгс төгөлдөр болно.
Сонгино, фета бяслаг бүхий залуу zucchini салат
Хэрэв та залуу цуккини хэрхэн хурдан хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зуны энэ хялбар салатын жорыг ашиглаарай. Үндсэн найрлага нь шүүслэг хулууны целлюлоз, шинэ ургамал, фета бяслаг юм. Хөнгөн хэдий ч залуу цуккинигаас хийсэн салат нь маш сэтгэл ханамжтай болж, хөнгөн цитрусын тэмдэглэлтэй байдаг.
Орц:
- Цуккини - 600 гр
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Нимбэгний хальс - 3 халбага
- Оливийн тос - 5 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Улаан сонгино - 0.5-1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Фета бяслаг - 150 гр
- Ногоон сонгино - 3 иш
- Гаа навч - 1 халбага
Сонгино, фета бяслаг бүхий залуу цуккини салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Чидун жимсний тосыг шахсан сармис, жүүс, нимбэгний хальсаар хутгаад салатны боов хийнэ. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.
- Цуккини угааж, ишийг нь хайчилж, цавчих. Тэдгээрийг сараалжтай, нимгэн зүсмэл болгон хувааж эсвэл төмсний хальс ашиглан урт тууз болгон хувааж болно. Хэрэв жимс нь өтгөн үртэй бол тэдгээрийг арилгана.
- Улаан сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг эсвэл дөрвөлжин болгон хуваана.
- Сонгиноыг zucchini-тай хольж, бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэсэн боолтоор хийнэ.
- Салаттай савыг гилгэр хальсан бүрхэж, хөргөгчинд хийнэ. Удаан уусгах тусам цуккини зөөлөн болно. Боолтонд дэвтээсэн болгохын тулд 4-8 цагийн турш дусаах нь зүйтэй.
- Ногоон угааж, цавчих.
- Фета бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.
- Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө цуккини дээр фета, ургамал нэмж, бүгдийг нь холино. Шаардлагатай бол таваг дээр давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Сквошийн салатыг өглөөний цайнд бэлтгэж эсвэл шарсан мах, загас, шөлөнд хөнгөн хачир болгон өгч болно.
Залуу цуккини бин
Энэ бол шарсан цуккини хийх гайхалтай хувилбар юм. Хуушуурыг 30 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон бөгөөд тогтоосон хэмжээний бүтээгдэхүүн нь 3 хүний гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай юм.
Орц:
- Залуу цуккини - 2 ширхэг.
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбага
- Ногоон - 1 баглаа
- Сармис - 1 хумс
- Давс - 1 чимх
- Перец - 1 чимх
Залуу цуккинигаас бин хийх алхам алхамаар:
- Цуккини угааж, сараалжтай болгоно.
- Ногоон угааж, цавчих ба цуккини дээр нэмээд сармисаа тэнд шахна.
- Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, чинжүү нэмнэ.
- Хүнсний ногоо руу өндөг хийнэ, гурил нэмээд бүгдийг нь хутгана.
- Хуушуурыг ургамлын тосонд хоёр талаас нь хуурна.
Залуу цуккини бин цөцгий, майонез эсвэл сармисны соусаар асгаж болно.
Сквош түрс
Та боломжтой бүх жорыг туршиж үзсэн бөгөөд залуу цуккинигаас юу хоол хийхээ хараахан мэдэхгүй байгаа бөгөөд хөдөө орон дээр олон ногоо байсаар байвал хамгаалалтаа үргэлжлүүлээрэй. Өвлийн улиралд залуу цуккини хураах нь тийм ч их туршлага шаарддаггүй, шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Энэхүү жорын дагуу zucchini түрсийг яг дэлгүүрийн түрстэй адил олж авдаг. Энэхүү хоосон материалын анхны найрлага нь маш нарийн бүтэцтэй майонез юм.
Орц:
- Цуккини - 1 кг
- Давс - 1 халбага
- Сонгино - 250 гр
- Ургамлын тос - 100 мл
- Улаан лоолийн оо - 100-120 гр
- Майонез - 130 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Лааврын навч - 1 ширхэг.
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - 1 халбага
Сквош түрсийг алхам алхамаар хоол хийх:
- Хүнсний ногоог угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хувааж, мах бутлуураар дамжуулна. Том утсан тавиур ашиглана уу.
- Давс, чинжүү массыг шүүсийг урсгахын тулд 15 минут байлгана. Дараа нь нухашыг шигшүүрт хийж бага зэрэг дарна.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- 20 мл наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дотор нь сонгино хуурч ил тод болтол нь хуурна.
- Бэлэн сонгиноыг зузаан ёроолтой саванд хийж, цуккини, улаан лоолийн оо, майонез, бусад тосыг тэнд илгээнэ. Жижиг гал дээр 40 минутын турш байнга хутгах замаар буцалгана.
- Холимог руу элсэн чихэр хийнэ, лаврушка, давс, чинжүү хийнэ. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл үе үе хутгаж 1 цаг буцалгана.
- 0.7л хэмжээтэй 3 лонхтой угааж ариутгана.
- Түрсээ лонхтой руу цутгахаасаа өмнө лаврушкаг гаргаж ав. Холимогийг саванд хийж таглааг нь таглаад савыг гүн гүнзгий саванд хийж, ёроолыг нь алчуураар таглана.
- Саванд ус хийнэ, ингэснээр савны дунд хүрнэ. Савыг зуух дээр тавь. Ус буцалгах үед савыг 15 минутын турш ариутга.
- Лонхтой ариутгасны дараа өнхрүүлээд алчуур дээр дээрээс нь доош нь тавиад дээрээс нь таглана. Тэднийг хөргөхийг хүлээ.
Залуу цуккини түрсийг ширээн дээр аяганд хийж, дээр нь жижиглэсэн сармис, дуртай ургамлаа цацна. Хэрэв та шарсан талх Бородино талхны зүсмэл дээр тавьвал залуу цуккинигаас маш сайн зууш авах болно.
Улаан лооль, сармистай жигнэсэн zucchini
Залуу цуккини энэ жорны дагуу зууханд хийдэг. Тэд улаан лооль, сармистай холилдож, цөцгий, өндөг услах замаар цутгадаг. Энэхүү хоолыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг тул бие даан идэж болно, эсвэл махан хоол, шувууны аж ахуй, загасны хажуугийн таваг болгон өгч болно. Залуу цуккини жигнэхийн тулд танд өндөр талхны жигд таваг эсвэл гүн хайруулын таваг хэрэгтэй болно.
Орц:
- Залуу цуккини - 300 гр
- Улаан лооль - 300 гр
- Сармис - 2 хумс
- Ногоон - 20 гр
- Ургамлын тос - 1 халбага
- Цөцгий - 150 гр
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Улаан лооль, сармистай жигнэсэн цуккини алхам алхмаар хоол хийх
- Хүнсний ногоог угааж, хатааж, 1 см зузаантай дугуйлан болгон хуваана.
- Сармисыг сармисны хутгуураар хальсалж, шахаж ав.
- Ногоонуудыг зайлж, хутгаар нилээд цавчих.
- Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, дотор нь цуккини хийж, ургамал, сармисаар цацна.
- Улаан лоолийн давхаргыг тавиад хүнсний ногоогоор хийсэн хоолыг 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд хийнэ.
- Энэ үед өндөг асгаж, давс, чинжүү асгаж, цөцгий асгаж, гөлгөр болтол бүгдийг нь холино.
- Улаан лооль бүхий залуу zucchini -ийг цөцгий, өндөгний холимог руу хайруулын тавганы 2/3 хүртэл хийнэ.
- Залуу гулуузыг дахин зууханд хийж, дахин 20 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хоолыг хажуугийн таваг болгон өгөх эсвэл талх, соусаар идээрэй. Хэрэв хүсвэл хоол хийх явцад сараалжтай бяслаг, талхны үйрмэгийг услахад нэмж болно.
Чихмэл цуккини
Дотор нь татсан махтай залуу цуккини нь сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 6 порц хийхэд хангалттай.
Орц:
- Цуккини - 1 кг
- Татсан мах - 300 гр
- Будаа - 100 гр
- Улаан лооль - 200 гр
- Бяслаг - 150 гр
- Сонгино - 150 гр
- Амтлах ногоонууд
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
- Ургамлын тос - шарсан мах
Алхам алхамаар чихмэл zucchini хоол хийх:
- Багцыг зааврын дагуу будаагаа чанаж болтол нь чанаж болгоно.
- Хүнсний ногоог зайлж, ишийг нь тайрч, жимсээ хагасаар нь хайчилж ав.
- Цуккини хагас бүрээс целлюлозыг халбагаар хийнэ. Устгасан целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Улаан лоолийг зайлж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Ногооныг зайлж, нилээд цавчих.
- Бяслаг нилээд сараалжтай болгоно.
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, дотор нь сонгиноо шаргал болтол нь хуурна.
- Татсан махаа шарсан сонгино руу хийгээд 10 минут хуурна.
- Сквошийн целлюлозыг татсан маханд хийж дахин 10 минут хуурна.
- Улаан лоолийг масс руу нэмээд 10 минутын турш хуурна.
- Хайруулын тавган дээр будаа нэмж, бүх зүйл, давс, чинжүүгээ хольж, ургамал нэмж, дахин холино.
- Дүүргэлт бага зэрэг хөрөхийг хүлээж, цуккини хоёр талыг нь дүүргэнэ.
- Дүүргэлт дээр сараалжтай бяслаг хийнэ.
- Цуккини 180 градусын температурт 25-30 минутын турш шарна
Чихмэл залуу цуккини маш сэтгэл хангалуун, амттай болж хувирдаг. Тэднийг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тусад нь өгч болно.
Provencal zucchini Casserole
Францын хоолонд залуу zucchini -аас маш амттай жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хөнгөн Provencal casserole юм. Үүнд ногооны сүүн үнэр, нарийн бүтэц нь бяслагны царцдасын дор хадгалагддаг.
Орц:
- Сүү - 150 мл
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Пармезан бяслаг - 50 гр
- Улаан буудайн гурил - 6 хоолны халбага
- Яншуй - 1/2 баглаа
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Хатаасан лаврын - амсах болно
- Оливийн тос - 6 хоолны халбага
Цуккини кассеролыг алхам алхамаар хийх:
- Хүнсний ногоог зайлж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.
- Өндөр талуудтай жижиг тавагыг оливын тосоор самнаж, кубыг доод хэсэгт нь тавь.
- Яншуй угааж, нилээд цавчих.
- Гүн саванд өндөгийг сэрээгээр цохиж, сүү асгаж, хатаасан лаврын нэмж, бүх зүйлийг холино.
- Бяслаг нунтаглаж, өндөгний массад нэмнэ. Давс, чинжүү бүгдийг нь оливийн тосоор хийнэ, гурил нэмээд жигд болтол хутгана.
- Үр хольцыг хүнсний ногооны гадаргуу дээр жигд тараана.
- Маягтыг зууханд хийж, 200 ° C-т 40-45 минутын турш жигнэх
Залуу цуккини кассеролыг ширээн дээр шууд хэвэнд хийж болно, дараа нь халуун, анхилуун үнэртэй байх болно. Гүнжид хайрлагчид зууханд хийхээсээ өмнө таваг дээр цацаж болно.
Солонгос цуккини
Залуу zucchini -аас чанасан, шатаасан эсвэл шарсан махнаас бэлтгэж болох олон жор байдаг боловч манай гал тогооны түүхий ногоог бараг ашигладаггүй, гэхдээ дэмий хоосон байдаг. Түүний зөөлөн шүүслэг целлюлоз нь мартагдашгүй амт, үнэртэй бөгөөд дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Солонгосчууд түүхий цуккинигаас маш сайн хөнгөн салат бэлтгэхдээ энэ онцлогийг ашигладаг.
Орц:
- Залуу цуккини - 800 гр
- Лууван - 200 гр
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Ширээний давс - 0.5 tsp
- Хуурай халуун ногоо - 20 гр
- Уксус - 3 халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Dill - 30 гр
- Базил - 20 гр
Солонгос хэл дээр zucchini хийх алхам алхмаар:
- Бүх ногоо, ургамлыг зайлж, хатаана.
- Цуккини тууз болгон хайчилж эсвэл солонгос луувангийн хальсыг хайчилж ав.
- Нэг лууван дээр лууваныг хальсалж, хэрчинэ.
- Чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Дилл, лаврын хутгаар нилээд цавчих.
- Бүх ногоо, ургамлыг гүн салат аяганд хийж, сармисаа холимог руу шахна.
- Салатыг давсалж, элсэн чихэр, халуун ногоо цацаж, цуу, наранцэцгийн тос хийнэ. Бүгдийг холино.
- Хоолыг жижиг саванд хийж, халбагаар сайтар дараарай. Хүнсний ногоо нь маринадтай сайн ханасан байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Тагийг нь саванд хийж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Залуу солонгос цуккини нь амттангаар үйлчилж болно. Тэд халуун ногоотой, анхилуун хоолонд дуртай хүмүүст талархах болно.
Цуккини шөл
Энэ бол амттай, халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой хоол юм. Шөлийг хачир эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилж болно. 3 хэсгийг хоол хийхэд 40 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.
Орц:
- Залуу цуккини - 2 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Яншуй - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Давс - 1/2 халбага
- Газрын чинжүү - 1/2 халбага
- Turmeric - 1/2 халбага
- Газрын кориандра - 1/2 халбага
- Наранцэцгийн тос - 3 хоолны халбага
Цуккини шөлийг алхам алхамаар хоол хийх:
- Хайруулын тавган дээр тос асгаад жижиг гал дээр хийнэ.
- Хүнсний ногоо, ургамлыг зайлж, хатаана.
- Сармисыг том шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь. Галыг дунд хүртэл нэмэгдүүлэх.
- Лууванг том ширхэгтэй grater болгон хайчилж, сонгино нилээд цавчих. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Тэднийг таглаатай битгий таглаарай, учир нь чанасан залуу цуккини нь их хэмжээний шингэн ялгаруулж, хаалттай таган дор түрс болж хувирдаг. 15 минут буцалгана.
- Давс, чинжүү, зөөлрүүлсэн ногоог турмерик, кориандраар цацаж, бүх зүйлийг хольж, дахин 5-10 минут буцалгана.
- Яншуйг нилээд цавчих, ногоонд хийж, сармисаа тэнд шахна. Бүгдийг хутгаад 5 минут буцалгана.
Залуу цуккини шөл маш сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Жимсний шүүслэг чанараас хамааран хоол хийх хугацаа өөр байж болно. Шөл хийх явцад хулууны шоо хэлбэрээ алдаж болохгүй. Таваг зөөлөн болоход зуухнаас гаргаж авах ёстой, гэхдээ куб хэлбэртэй хэвээр байна.
Зөгийн бал, сармистай даршилсан цуккини
Энэ бол даршилсан мөөг шиг амттай маш амттай хоолны дуршил юм. Үүнийг амархан, хурдан хийдэг бөгөөд үүнийг хэдэн цагийн турш шингээдэг.
Орц:
- Залуу цуккини - 1 кг
- Шингэн зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Сармис - 3 хумс
- Давс - 1 халбага
- Дарсны цуу - 3 хоолны халбага
- Яншуй - 1 баглаа
- Нил ягаан базилик - 1 баглаа
Зөгийн бал, сармистай даршилсан цуккини алхам алхмаар бэлтгэх
- Жижигхэн залуу zucchini угааж, хатаагаад талыг нь огтолно. Хагас бүрийг ногооны таслагчаар нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн цуккини давсалж, гараараа зуураад шүүсийг нь үлдээхийн тулд 30 минут байлгана.
- Тусдаа саванд гоожсон зөгийн бал, дарсны цууг холино.
- Яншуй, лаврын угааж, хатаагаад хутгаар нилээд цавчих. Ногооноо маринад хийж, сармисаа тэнд шахна.
- Цуккини шүүсийг эхлүүлсний дараа усыг зайлуулж, гараараа бага зэрэг шахаж ав.
- Ургамлын хамт marinade бүхий zucchini хийнэ, сайтар хольж, бүх зүйлийг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш илгээнэ. Даршилсан залуу цуккини дусааж байхад тэдгээрийг үе үе холих шаардлагатай байдаг.
Даршилсан сквош хоолны дуршил нь залуу төмстэй сайн зохицдог тул мах, загасны хоолонд нэмэлт хоол болгон өгч болно.
