"Ногоон худаг" нэрийн дор дотор нь бяслагны цөцгий агуулсан анхны sorrel ухуулах хуудас бэлтгэх алхам алхмаар жор. Сайхан, амттай, энгийн!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 118 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Сүү - 1, 1 л
- Улаан буудайн гурил - 420 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Боловсруулсан болон зөөлөн бяслаг - 200 гр
- Ургамлын тос (цэвэршүүлсэн) - 3 tbsp.
- Соррель - 30 гр
- Дилл ногоон - 20 гр
- Сармис - 4 хумс
- Гахайн өөх - 20 гр
- Давс - 0.25 tsp
Бяслаг, sorrel нөхөөс хийх:
- Өндөгийг элсэн чихэр, давстай хольж, дараа нь сүү, цөцгийн тос нэмээд аажмаар гурил нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг хутгагчаар зуурна.
- Нилээд жижиглэсэн sorrel -ийг зуурсан гурил руу хийж хутгаад хутгагчаар дахин цохино.
- Халуун хайруулын тавгийг гахайн махаар тосолж, дээр нь нимгэн бин хийнэ.
- Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд хайлсан бяслагыг нилээд жижиглэсэн dill, сараалжтай сармисны шүдээр холино.
- Навчийг дүүргэгчээр тосолсны дараа хоолой хэлбэрээр өнхрүүлээрэй. Хоолойноос худаг нугалж, түүний төв хэсэгт майонез эсвэл цөцгий дүүргэсэн нимгэн шил байрлуулна.
