Хурдан, амттай, боломжийн үнэтэй - шар буурцаг сумстай мах, итали амтлагч. Зөв хоол хийж сурах. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шар буурцаг суманд хийсэн мах, зууханд байгаа итали амтлагч нь маш их цаг хугацаа, мөнгө шаарддаггүй, ямар ч хоолны туршлага шаарддаггүй амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Ийм мах нь баярын эсвэл ням гарагийн ширээг засах болно! Ямар ч төрлийн мах байж болно. Энэхүү жороор гахайн мах хэрэглэдэг. Энэ бол хамгийн шүүслэг, өөх тос, чин сэтгэлтэй, амттай мах юм. Шинээр худалдаж авахыг зөвлөж байна. Хамгийн тохиромжтой нь хүзүү, мөр, хиам эсвэл тендерлой юм. Хөлдөөсөн хоол хүнсээс зайлсхийх нь дээр үүнээс таваг хуурай болно. Нэг хэсэг дэх өөх тосыг тайрч эсвэл үлдээж болно, энэ нь гэрийн эзэгтэйн амт, амтаас хамаарна.
Хэрэв та өөх тостой хоол иддэггүй бол туранхай мах аваарай. Жишээлбэл, тугал, цацагт хяруул эсвэл тахиа. Та махыг нэг том хэсэг эсвэл хэсэг болгон жигнэх боломжтой. Хамгийн гол нь сайтар зайлж, хатааж, соусаар маринад хийх явдал юм. Жор дахь гол marinade амтлагч бол шар буурцаг сумс, итали амтлагч юм. Тэднээс гадна бусад амтлагч, хатаасан ургамал, хоол хүнсийг нэмж амтлагч тэмдэглэл нэмж болно. Жишээлбэл, сармис, зөгийн бал, гич, цагаан гаа, дарс гэх мэтийг маш сайн тохирно. Та жигнэх таваг дээр, тагтай халуунд тэсвэртэй аяганд, ханцуйнд эсвэл тугалган цаасанд хийж зууханд жигнэх боломжтой.. Жигнэх янз бүрийн аргууд нь өөр өөр нөлөө, үүний дагуу амтыг олж авах боломжийг олгодог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 3-4 цаг, үүнээс даршилж авахад 2 цаг
Орц:
- Гахайн мах (ямар ч хэсэг) - 1 кг
- Италийн ургамал - 1, 5
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 40 мл
- Газрын самар - 1 халбага
Шар буурцаг сумс, итали амтлагчаар махыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Саванд шар буурцаг сумс, итали амтлагч хийнэ.
2. Задь, цагаан гааны нунтаг, давс, хар перец нэмнэ.
3. Соусыг сайтар хутгана.
4. Махыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Хурц хутгаар цоолж, илүү сайн даршилна. Махыг бүх талаас нь маринад хийж, 1-2 цагийн турш хэвтүүлнэ. Гэхдээ та үүнийг хөргөгчинд нэг шөнө байлгаж болно. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Үүнийг 1-1.5 цагийн турш хооллоорой. Хэрэв та хүсвэл махыг ханцуй эсвэл тугалган цаасаар жигнэх боломжтой бол шаржигнасан царцдасгүй болно, гэхдээ мах нь илүү зөөлөн болно. Бэлэн байдлыг хутганы цооролтоор шалгаарай: тунгалаг шүүс гоожих ёстой Хэрэв цустай бол 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээд дахин дээж аваарай.
Хүнсний ногооны хачир, чанасан үр тариа эсвэл гоймонтой халуун гахайн махаар үйлчил. Хэрэв мах хөрвөл үүнийг хэрчсэн гэх мэт хүйтэн зууш болгон ашиглаж болно.
Шар буурцаг суманд махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
