Сам хорхой авокадо бол орчин үеийн хоол хийх хамгийн үлгэр жишээ хос юм. Энэ бол авокадо салат хийхийг хүсэхэд хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг хоолны сонгодог хослол юм. Бид ийм хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Авокадо сам хорхойн салат - зөв хоол хүнсийг хэрхэн сонгох
- Авокадо, сам хорхойтой "Piquant" салат
- Сам хорхой, авокадо, амтат гуа салат
- Сам хорхой, авокадо, сармис бүхий халуун ногоотой салат
- Авокадо, сам хорхой, интоорын улаан лоолийн салат
- Сам хорхой, авокадо, рукола салат
- Сам хорхой, авокадо, өргөст хэмхний салат
- Авокадо, сам хорхой, өндөгний салат
- Сам хорхой, авокадо, улаан лоолийн салат
- Видео жор
Авокадо сам хорхойн салат бол гайхалтай оройн хоол юм. Энэ бол бараг бүх байгууллагад үйлчилдэг сонгодог бөгөөд баярын болон өдөр тутмын ширээнд гэртээ бэлддэг. Үүнээс гадна, ийм салат хийснээр та давхар эффект авах боломжтой. Нэгдүгээрт, чамин жимсийг тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэнд, гадаад төрхийг сайжруулдаг. Хоёрдугаарт, энэ нь эрэгтэй хүний эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Гуравдугаарт, сам хорхой нь ашигтай байхаас гадна хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх боломжийг олгодог хоолны дэглэм юм.
Авокадо сам хорхойн салат - зөв хоол хүнсийг хэрхэн сонгох
Сам хорхойтой авокадо хослол нь сонгодог юм. Бүтээгдэхүүний хамгийн энгийн үйлчлэл бол авокадог талыг нь огтолж, нүхийг зайлуулж, чанасан хальсалсан сам хорхойг хонхор дээр байрлуулах явдал юм. Үлдсэн сонголтууд нь арай илүү төвөгтэй боловч мөн чанар нь өөрчлөгддөггүй. Авокадо, сам хорхойтой салат хамгийн их үр нөлөө үзүүлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг гадны нэмэлтүүдээр сүүдэрлэхгүйн тулд үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сонголтыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй.
- Сам хорхой. Мэргэжлийн тогооч нар Арктикийн жижиг сам хорхойг салатанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд ихэвчлэн давстай усанд буцалгаж эсвэл тосонд шарж иддэг. Сүүлчийн сонголтоор халуун ногоо авч явахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс нарийн амт алдагдах болно. Ямар ч төрлийн, олон төрлийн сам хорхой хийх болно.
- Авокадо. Жимс хэт боловсорч гүйцээгүй, боловсроогүй байх ёстой. Флорида, Калифорнийн сортууд салатанд тохиромжтой. Жимсийг хальслахдаа ишийг нь салга. Хэрэв түүний доор жижиг дугуй хүрэн тэмдэг байгаа бол авокадо хэт боловсорчээ. Толбо нь ногоон шар өнгөтэй, жимс нь хатуу, авокадо ногоон өнгөтэй. Хурц ногоон өнгө, дарахад жимсний шүүс ялгардаг - жимсний хамгийн тохиромжтой төлөв. Мөн чанартай авокадогийн гадаргуу дээр дарахад жижигхэн ул мөр үлддэг ч аажмаар арилдаг. Хэт боловсорсон жимс - хар толбо, хагарал.
- Шатахуун цэнэглэх. Салат ороох хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бол шохой эсвэл нимбэгний шүүс юм. Энэ нь таваг дээр исгэлэн исгэлэн амт нэмээд зогсохгүй авокадогийн целлюлозыг шарлахаас хамгаалдаг. Хүйтэн шахсан оливын тос эсвэл хөнгөн майонез шиг масс (нимбэгний шүүс, оливын тос, бага зэрэг майонезаас хийсэн) нь хувцаслахад түгээмэл байдаг.
Авокадо, сам хорхойтой "Piquant" салат
Халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн салат нь баярын оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд жирийн өдөр ер бусын, амттай байхыг хүсдэг. Түүний сэтгэл татам зүйл бол хоол хийхэд хагас цаг зарцуулдаг явдал юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 99 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Хан боргоцой - 200 гр
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Сам хорхой (хальсалж) - 300 гр
- Майонез - 3 хоолны халбага
- Нимбэг - гоёл чимэглэлийн зориулалттай хэдэн зүсмэлүүд
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хөлдөөсөн сам хорхойг хөлдөөгчид урьдчилан гаргаж аваад гэсгээгээд буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. Түүхий сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг хэт чанасан биш эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс далайн хоол нь "резин" болно. Сам хорхойны дараа уртын дагуу талыг нь огтолно.
- Авокадог хальсалж, нүхлээд тууз болгон хуваана.
- Болгарын чинжүүг үр, хуваалтаас хальсалж, дараа нь шоо болгон хуваана.
- Хан боргоцойг хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амтлаарай. Хуваасан салат аяга руу шилжүүлж, нимбэгний зүсмэл, 2 сам хорхойгаар чимэглээрэй, эсвэл бэлэн хоолонд нимбэгний шүүс дуслаарай.
Сам хорхой, авокадо, амтат гуа салат
Салатын үндэс нь авокадо, сам хорхойн сонгодог хослол юм. За, халуун ногоотой, хурц tabasco бүхий чихэрлэг, анхилуун амтат гуа нь хоолны амтыг илчлэх болно.
Орц:
- Хаан сам хорхой (хальсалж) - 200 гр
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Амтат гуа - 3 ширхэг
- Интоорын улаан лооль - 4 ширхэг.
- Шанцайны ургамал навч - 100 гр
- Майонез - 4 хоолны халбага
- Табаско соус - амсах болно
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Шанцайны навчийг сайтар зайлж, хүйтэн буцалсан усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина. Салатны хэдэн навчийг үйлчлэхийн тулд хойш тавиад үлдсэн хэсгийг нь гараараа дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
- Үйлчлэх тавгийг шанцайны ногооны үлдсэн хэсгээр хучиж, интоорын улаан лоолийг хагасаар хуваана.
- Сам хорхойг халуун усаар асгаж, өрөөний температурт хүрч, салат аяганд хийнэ.
- Амтат гуа хальсалж, целлюлозыг шоо болгон хувааж, сам хорхойны дараа илгээнэ үү.
- Авокадо хальсалж, нүхийг зайлуулж, целлюлозыг хайчилж, бүх бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
- Майонезыг табаскотой хольж, салатыг амтлаарай.
- Үйлчлэхээсээ өмнө сам хорхой, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Сам хорхой, авокадо, сармис бүхий халуун ногоотой салат
Бид сам хорхой, сармис бүхий авокадо салатын өөр нэг энгийн бөгөөд амттай хувилбарыг санал болгож байна. Тэрээр баярын ширээн дээр гарч ирэхэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.
Орц:
- Авокадо - 2 ширхэг.
- Хаан сам хорхой (чанасан) - 30 ширхэг.
- Фриллис салат - 100 гр
- Сармис - 2 хумс
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сармисыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр оливын тосонд хуурна. Энэ нь шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
- 2 минутын дараа энэ нь тосонд анхилуун үнэр, үнэр өгөх тул гэсгээсэн чанасан сам хорхойг тавиад 1-2 минут хуурна.
- Хайруулын тавган дээрээс сам хорхойг тавган дээр хийж, сармисны амт бүхий чидуны тосыг нимбэгний шүүстэй холино. Гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цитрусын цөөн хэдэн шаантаг хадгалаарай.
- Авокадо целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
- Салатны навчийг жигд давхаргад хийж таваг дээр тавь.
- Дээр нь сам хорхой нэмээд бага зэрэг газрын чинжүү нэмнэ.
- Салатыг сармис-чидуны орцоор амтлаад нимбэгний зүсмэлээр чимэглээрэй.
Авокадо, сам хорхой, интоорын улаан лоолийн салат
Интоорын улаан лооль нь сам хорхой, авокадо салатыг төгс нөхөх болно. Тэд хоолонд шүүслэг байдлыг нэмж, тод улаан өнгөөр чимэглэж, хурц амтыг нэмж өгөх болно.
Орц:
- Авокадо - 2 ширхэг. салат болон 1 ширхэг. соусын хувьд
- Хальсалсан хаан сам хорхой - 400 гр
- Хан боргоцой - 250 гр (шинэхэн эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан)
- Интоорын улаан лооль - 6-8 ширхэг.
- Нимбэгний шүүс - нэг нимбэгээр хийсэн
- Оливийн тос - 1 халбага
- Давс нь амсах болно
- Газрын чинжүү - нэг чимх
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Салатын хувьд авокадог шоо болгон хайчилж ав.
- Сам хорхойг гэсгээж, халуун усаар асга. Дараа нь цаасан алчуураар хатаана.
- Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав.
- Интоорын улаан лоолийг угааж хагасаар нь хуваана.
- Авокадо соусын хувьд махыг хальсалж хутгагчаар хэрчинэ.
- Авокадо нухаш дээр оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгах.
- Авокадо, сам хорхой, хан боргоцой, улаан лоолийн кубыг салат аяганд хийнэ. Хоолыг соусаар амтлаад хутгана.
- Хоолыг хуваасан аяганд хийж, ширээнд үйлчил.
Сам хорхой, авокадо, рукола салат
Аругула энэ салатанд бага зэрэг гашуун байдлыг нэмж, амтат чинжүү нь авокадогийн амтыг арилгаж, бальзамын цуу нь халуун ногоо нэмнэ.
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Амтат улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
- Хальсалсан сам хорхой - 100 гр
- Аругула - 70 гр
- Нимбэгний шүүс - жимсний хагасаас
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Бальзамын цуу - 1 халбага
- Пармезан - 50 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Авокадо уртыг нимгэн дэлбээ болгон хэрчинэ.
- Үр, хуваалтнаас амтат чинжүүг хальсалж угааж, хатаана. Дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Сам хорхойг 1-2 минут буцалгаад өрөөний температурт хөргөнө.
- Авокадо зүсмэлүүдийг таваг дээр тавиад нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
- Соусыг урьдчилан хольсон сам хорхойг дээр нь тавь.
- Болгарын чинжүү, аругула нэмнэ.
- Пармезаныг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгож, салат дээр цацна.
Сам хорхой, авокадо, өргөст хэмхний салат
Сам хорхой, авокадо, өргөст хэмх бол сонгодог хослол юм. Өргөст хэмхний шинэлэг байдал, Provencal ургамлын үнэр нь салатанд Францын жинхэнэ сэтгэл татам байдлыг өгөх болно.
Орц:
- Буцалсан сам хорхой - 150 гр
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Усан үзэм - 0.5 ширхэг. (ягаан өнгө)
- Салат - үйлчлэх цөөн хэдэн навч
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Provencal ургамал - 1 халбага (хатаасан эсвэл шинэхэн)
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сам хорхойг гэсгээж, хайруулын тавган дээр оливийн тосоор провансаль ургамлаар хуурна.
- Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
- Авокадог өргөст хэмхтэй адил аргаар хэрчинэ.
- Усан үзэмийг хальсалж, зүсмэл болгон задалж, хальсыг нь салга. Дараа нь целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
- Өргөст хэмх, авокадо, бэрсүүт жүрж зэргийг холино.
- Хоолыг оливын тосоор амтлаад давс, перецээр амтлаарай.
- Салатын навчийг таваг дээр тавь.
- Дээрээс нь авокадо шаантаг, өргөст хэмх шоо, бэрсүүт жүрж, сам хорхойны зүсмэлүүдийг тавь.
- Найрлагыг Provencal ургамлаар цацаж, амттанг ширээн дээр үйлчил.
Авокадо, сам хорхой, өндөгний салат
Авокадо, сам хорхой, өндөгний салат нь баярын нэг юм. Хоол хүнс нь сэтгэл ханамжтай болж, найрлагын тодорхой багцыг бие биентэйгээ төгс хослуулсан болно.
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Тараг - байгалийн - 100 гр
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Буцалсан сам хорхой - 100 гр
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Шанцайны ургамал навч - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Авокадог хальсалж, нилээд цавчих.
- Урьдчилан чанасан сам хорхойг хальсалж, нилээд цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн зүйлийг хадгалаарай.
- Сонгино хальсалж, угааж, буцалж буй усаар асгаж, хурц амтлаг чанар арилна. Дараа нь нилээд цавчих.
- Авокадо, сонгино, сам хорхойг хольж, бүх зүйлийг нимбэгний шүүс, давс, чинжүүгээр хийнэ.
- Салатын навчийг таваг дээр тавиад дээр нь хоол тавь.
- Бүх зүйл дээр тараг хийнэ.
- Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.
- Тэднийг салатны дээд талд тавиад сам хорхойгоор чимэглээрэй.
Видео жор:
